材料

• 米

  2合

• 酒

  大さじ1

• みりん

  大さじ1

• 醤油

  大さじ1(しっかり味が好きな方は大さじ2)

• 和風顆粒だし

  小さじ1(白だし 大さじ1で代用可)

• 水

  2合の線まで

• お好みの具材

  3つまみ分

• 牛蒡

  半分くらい

• 舞茸

  1パック(お好みのキノコで◎)

• 梅干し

  3〜4個

• 胡麻

  適量

• ▪︎刻んだ薄揚げ、サッと茹でた生ひじき

• ざっくりほぐした舞茸、笹掻き牛蒡