じゅわじゅなすと豚こまの甘酢だれ🦭🍆
材料
・なす
3本
・豚こま
190～200g
・ごま油
大さじ1
・塩胡椒
少々
・片栗粉
適量
・酒
大さじ1
・りんご酢
大さじ2
・きび糖
大さじ1
・醤油
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①豚こまに塩胡椒をふり、揉み込みます🐖
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②片栗粉をふり、まぶします👨🍳
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③なすのヘタをとり、半分に切ったら切込みを入れます🍆
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④ボウルになすとごま油を入れて混ぜ合わせます🥣
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⑤フライパンには油をひかず、なすを皮目を下にして焼きます🍆
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⑥皮目に焼き色がついたら、なすを端に寄せて豚こまを入れて焼きます🐖
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⑦豚こまの色が軽く変わった酒を入れて、蓋をして2～3分蒸し焼きにします🍽
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⑧甘酢だれをかけて煮絡めたら完成です🦭🍆
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