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米粉で玉にならない！広島お好み焼き！

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日本米粉協会
れきめし

れきめし

米粉で玉にならない！広島お好み焼き！ 米粉でだまにならない簡単生地で、米粉の広島お好み焼き

材料 （2玉分）

  • 卵

    1個

  • 白だし

    小さじ1

  • 水

    100ml

  • 米粉

    40~50g

  • ベース

    おたま一杯分

  • キャベツ

    1/4玉

  • 豚バラスライス

    4枚

  • 卵

    1個

  • 魚粉

    大さじ1/2

  • 揚げ玉

    一掴み

  • 紅生姜

    お好み

  • ソース焼きそば

    1玉分

  • 卵

    1個

  • お好み焼きソース

    お好み

  • マヨネーズ

    お好み

  • 青のり

    お好み

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①ベースは全部入れて混ぜるだけ
  • ②フライパンにサラダ油を小さじ1引いてベースをおたま一杯分薄く引いて焼く
  • ③薄く焼けた生地に魚粉、キャベツ、揚げ玉、紅生姜を乗せ、皿にベースを少しかける
  • ④豚肉を乗せてひっくり返し、豚肉が焼けてキャベツがしんなりするまで焼く
  • ⑤別で小さいフライパンに油を引いて熱し、卵を落として潰して薄く焼く
  • ⑥ソース焼きそばを乗せて、その上から④を乗せ、お好み焼きソースとマヨネーズ、青のりをお好みで乗せて完成

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    コメント (2件)