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子どもも大人もヤミツキ〜♪無添加チキチキボーン風

こんにちは♪ 自分の子どもには 手作りのものを食べさせたい♡ 昔どこかで見たレシピを自分流にちょいとアレンジしてみました。 天然塩の持っている力でうまみを引き出します。 天然塩の代わりに、塩麹で作っても◎!

材料

  • ■中手羽

    24本

  • ■てんさい糖

    小1

  • ■天然塩

    小1

  • ■オールスパイス

    小1

  • ■パプリカパウダー

    小1

  • ■すりおろしニンニク

    小1

  • ■醤油

    小1.5

  • ■粗挽き黒胡椒

    小1

  • ■溶き卵

    1個分

  • ■水

    40cc

  • ■片栗粉

    100g

  • ■米油

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1.①を全て混ぜて、10分〜1時間冷蔵庫へ。
  • 2.別のボウルに②の材料を入れてよく混ぜる。
  • 3.①と②をよく混ぜる。
  • 4.180度の米油で、こんがり焼いて完成です。※片面4分くらい。

投稿者からのコメント

《Point》 ・下準備でてんさい糖を入れることで、お肉の保水効果UPが期待できます。 ◇◇◇

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