JA中野市産きのことオニオングラタンスープ

れきめし

JA中野市産きのことオニオングラタンスープ ——————————————— *レシピ（1人前） 玉ねぎ　1玉 JA中野市産エリンギ　1/2本 JA中野市産えのきたけ　ふたつかみ分 JA中野市産ぶなしめじ　1/4株 バター　10g 水　200ml 小麦粉　小さじ1 顆粒コンソメ　小さじ2 塩　適量 バゲット　2個 スライスチーズ　2枚分 バジル　お好み ——————————————— *作り方* ①エリンギ、えのきたけ、ぶたしめじは一口大に切る、玉ねぎはスライス ②バターを鍋に引いて玉ねぎを飴色になるまで炒める（この時鍋に焦げ目がついてきた段階で水を少し差して焦げをこそぎ取ると飴色になりやすい） ③飴色になったら小麦粉を足して、混ぜ合わせてからきのこ、水を足して8分煮込みコンソメ、塩で味を整える ④耐熱皿にバゲットと③を乗せ、チーズを乗せてグリルでチーズに焦げ目が着くまで焼いて、お好みでバジルをかけて完成 #きのこでらく旨推しレシピ #JA中野市産きのこ