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聖なる夜に食べたい極上ガーリックステーキライス

聖なる夜に食べたい極上ガーリックステーキライス さぁ、極上の1品をめしあがれ!! 「ショート動画じゃ分かりにくい!」ってかたはYouTubeで「なべのだいどころ。ガーリックステーキライス」で検索してください☺️ ※どうしてもショート動画では時間の関係で大事なシーンの説明が薄かったりします。作るときはぜひ長尺で確認して再現してください!

材料 (1人前)

  • ステーキ肉

    お好みの量

  • にんにく

    30g

  • ○ガーリックチップ用

    10g

  • ○ガーリックライス用

    20g

  • ※量はお好みで調整してください

  • ごはん

    250g〜

  • 塩こしょう(お肉の下味)

  • オリーブオイル(ガーリックチップ用)

  • 無塩バター

    10g

  • ※有塩でも可

  • 料理酒

    大さじ1

  • 1〜2つまみ

  • ブラックペッパー

    たっぷり

  • 味の素

    小さじ1/2

  • ※とりがらでも代用可

  • しょうゆ

    少々

  • ねぎ

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:20分
  • 01.ニンニクをそれぞれスライスとみじんぎりにする
  • 02.お肉をおこのみの大きさにカットして下味をつける
  • 03.オリーブオイルをしいてスライスニンニクを揚げ焼きにする
  • 04.ニンニクが茶色く色づいたら取りだしそのままお肉を焼く
  • 05.全体に焼き目がついたらとりだす(中まで火を通さない)
  • 06.残った油をすこしふきとりバターとニンニクを加えて弱火で炒める
  • 07.にんにくが軽い茶色になったらご飯と料理酒をいれ全体をまぜる
  • 08.味をつけてお肉をもどし仕上げにしょうゆをたらす
  • 09.ガーリックチップをうえからトッピングしたら完成です

投稿者からのコメント

■なべ 1985年生まれ 宮崎県出身 調理師免許所持 飲食店経験15年 3児のパパ このアカウントでは カンタンでちょっとオシャレな男飯を紹介します めずらしい調味料や 食材はつかわなくても おいしい料理は作れます♡ 料理でだれかを喜ばせたいかたは ぜひフォローお願いします!! カンパイ🍺

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