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ボリューム満点!サクサクチキンカツの贅沢サンド

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株式会社サラダクラブ

ボリューム満点!サクサクチキンカツの贅沢サンド サンドに関係なく、翌日の作り置きまで作ったので、カツの材料の量がおかしいです。 カツ12枚くらい出来ました。

材料

  • 鶏胸肉

    2枚

  • 片栗粉

    大さじ3杯

  • 2個

  • パン粉

    250g

  • 揚げ油

    適量

  • 食パン

    1枚(トーストしたもの)

  • スライスチーズ

    1枚

  • 3種レタスのイタリアンサラダ

    1袋

  • ソース

    適量

  • マヨネーズ

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 下準備 鶏胸肉を1.5cmくらいの厚さにスライスします。
  • 衣をつける ボウルにスライスした鶏肉と片栗粉を入れ、全体に粉がつくまでよく混ぜます。
  • 卵を絡める 卵を2個割り入れ、さらに全体によく混ぜ合わせます。
  • パン粉をつける 鶏肉を1枚ずつパン粉に入れ、手でしっかり押さえて衣を密着させます。
  • 揚げる 熱した油で表面が黄金色になり、サクサクになるまで揚げます。
  • サンドする トーストした食パン(半分に切ったもの)に、スライスチーズ半分、チキンカツ、3種レタスのイタリアンサラダの順に乗せます。
  • 仕上げ 上からソースとマヨネーズをかけ、さらにスライスチーズをもう半分乗せます。もう一枚のパンで挟めば完成です!

投稿者からのコメント

【ポイント】 鶏肉の厚み: 1.5cmにスライスすることで、火の通りが早く、食べ応えのある絶妙なボリュームになります。 衣の工程: 片栗粉を先にまぶしてから卵を加えることで、衣が剥がれにくく、ジューシーな仕上がりになります。 野菜の活用: カット済みの「3種レタスのイタリアンサラダ」を使うことで、彩りも良く、手間をかけずにたっぷりの野菜を摂取できます。 ダブルチーズ: カツの上下にチーズを配置することで、熱でとろけたチーズが具材をしっかりまとめ、コクをプラスしてくれます。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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