【冷やして固める！】簡単チョコムース
「バレンタインに！簡単チョコムース」 【材料 2人分】 板チョコレート 50g 牛乳 90ml 粉ゼラチン 2.5g お湯 25ml 生クリーム 40ml ■ 【トッピング】 生クリーム(ホイップ用) 10ml 板チョコレート 2片 ココアパウダー 適量 【作り方】 1.鍋に牛乳と砕いたチョコレートを入れ、沸かさないように弱火でチョコを溶かす。 2.溶けたら粗熱をとる。 3.粉ゼラチンをお湯で溶かす。（ゼラチン液） 4生クリームを七分立てにする。 5.１に３を加え、全体になじませる。 6.生クリームを加えて切るように混ぜる。 7.容器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。 8.その間に、ホイップを立てる。 9.固まった７にココアパウダーを振り、８と板チョコをトッピングをする。 【ポイント】 牛乳は沸かすと風味が悪くなるので注意。 溶かしたチョコに少しずつ牛乳を加えていくのもありです！ チョコレートはクーベルチュールという製菓用のものが一番美味しいと思います。 なければ市販の板チョコでOK。 生クリームを加えたら、ふんわり混ぜ合わせましょう。 #クラシルバレンタイン2023 #おうちバレンタイン #簡単レシピ #チョコムース #チョコレート #粉ゼラチン
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