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冷やして食べても美味しい!そうめん茶碗蒸し

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ヤマキ株式会社

冷やして食べても美味しい!

材料 (小ぶり2〜3個分)

  • ☆卵

    1個

  • ☆水

    180cc

  • ☆割烹白だし

    20cc

  • そうめん(乾麺)

    10〜15g

  • ★花ふ

    3枚

  • ★干し椎茸

    2〜3g

  • 鶏肉

    50g

  • 三つ葉

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①卵液は☆を混ぜ合わせる。茶漉しにとおす。
  • ②そうめんを固ゆでする(1〜2分)
  • ③★の材料を熱湯につけて戻しておく
  • ④鶏肉は小口切りにしてサッと茹でる。
  • ⑤器に材料入れていく。
  • ⑥卵液を流し込む。
  • ⑦最後に適当に切った三つ葉を入れる
  • ⑧弱火で蒸していきます(8〜10分)
  • ⑨冷やしても美味しいし、蒸し立ても美味しいよ♡

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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