絶品！本格ビーフン♡
材料
（4人分）
ビーフン
200g
乾燥きくらげ
5g
干しエビ
大さじ2
(戻し用の水
大さじ4)
にんにく
1かけ
ピーマン
3個
もやし
1袋
豆板醤
大さじ1
酒
大さじ3
塩胡椒
適量
醤油
適量
お好みですだち等柑橘類
1/4コ
ごま
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①ビーフン、干しエビ、きくらげはそれぞれ水で30分程度戻す。
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②材料を適当な大きさに切っておく。
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③フライパンにごま油を熱し、もやしとピーマンを塩胡椒で軽く炒める。
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④フライパンを空けて、ごま油を熱し、肉、水気を切った干しエビ、にんにく、ビーフンの順にそれぞれ火を通しながら加える。
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⑤ビーフンに油が回ったら、豆板醤、干しエビの戻し汁、酒を入れてなじませる。
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⑥③の野菜を入れて調味料で味を整えて炒めたらできあがり！
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