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手抜きに見える? 実は袋で作るタルタルが絶品!

手抜きに見える? 実は袋で作るタルタルが絶品! 手抜きに見える? 実は袋で簡単に作るタルタルが絶品だと思う🤤 白味噌とスパイスが香るちょっと大人のタルタルは、ゆで卵は大きく崩して食べ応え抜群! スパイスがアクセントになり飽きずに食べられちゃう 朝食パンに添えたりサンドイッチの具にもピッタリです◎ 保存して試してみてね みなさんのシェア・いいね・フォロー・コメントとっても励みになります☺️ よろしくお願いします!

材料

  • 3個

  • ピクルス

    適量

  • 白味噌

    小さじ1/2

  • マヨネーズ

    大さじ2

  • 黒胡椒や花椒・カレー粉・クミン・ピンクペッパーなど

    少々

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①鍋に卵・卵が被るくらいの水・(酢・塩)を入れ火にかけて茹でる
  • ②①を塩を入れた氷水に入れ、冷やしながら殻を剥く
  • ③ピクルスを粗みじん切りにする
  • ④密閉袋に白味噌・マヨネーズを入れ袋の上から揉んで混ぜたら、ゆで卵・ピクルスも入れ、ゆで卵を好みの大きさに崩す
  • ⑤密閉袋の端をハサミで切り、器に絞り出したら、黒胡椒か花椒を振りかけて完成

投稿者からのコメント

ポイント ・ゆで卵を茹でるときは塩(少々)酢(ちょろっと)を加えています。塩を入れることで殻が割れにくくなり、酢を入れることで殻にひびが入ったときに卵白が流れ出てくるのを防ぐ効果があるようです ・卵はLサイズを使用し約15分茹でました。お好みの硬さに合わせて時間を調節したり、お湯から茹でたりしてください ・ピクルスの代わりに漬物でも美味しいです。旬の漬物で楽しんでみてください 小さな頃、親戚のおばあさんから「ゆで卵を作る時は、塩と酢を入れると綺麗にできるよ」と言われ、なんとなくずっとこの作り方をしてきたけど、ちゃんと効果があったんだなって、おばあちゃんの知恵袋ってこのことだなって思っちゃいました😄

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    コメント (2件)