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リピ確定激旨レシピ！チーズハンバーグのトマト煮込み

大家輝│ooya hikaru

大家輝│ooya hikaru

リピ確定激旨レシピ！チーズハンバーグのトマト煮込み リピ確定の激旨レシピ！チーズハンバーグのトマト煮込み。 濃厚なチーズハンバーグと、さっぱりしたトマトの旨味が相性抜群の一皿。 暑くなってくるこの時期でも美味しくさっぱりと食べられる激旨レシピです👨‍🍳

材料 （2人分）

  • （A）合い挽き肉

    200g

  • （A）塩

    1g

  • （A）ブラックペッパー

    適量

  • （A）ナツメグ

    適量

  • （A）卵

    1個

  • ◯玉ねぎ(みじん切り)

    1/4個

  • ◯パン粉

    大さじ2

  • ◯牛乳

    大さじ1/2

  • ◯チェダーチーズ(スライス)

    2枚

  • （B）玉ねぎ(薄切り)

    1/4個

  • （B）にんにく(みじん切り)

    4g

  • （B）ぶなしめじ

    30g

  • ◯トマト缶

    1缶

  • ◯塩

    適量

  • ◯ブラックペッパー

    適量

  • ◯オリーブオイル

    適量

  • ◯イタリアンパセリ

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①玉ねぎはみじん切りと薄切りにする。みじん切りの玉ねぎは電子レンジで1分温め、粗熱を取る。ぶなしめじは石づきをとる。
  • ②パン粉は牛乳を入れて、ふやかしておく。
  • ③ボウルに（A）を入れてからよく捏ね、①の玉ねぎ(みじん切り)と②を入れ、さらによく捏ねる。
  • ④③のタネを2等分にし、チェダーチーズを入れてから整形し、フライパンで両面を中火で焼き、一旦取り出す。
  • ⑤（B）を入れ、しんなりするまで中火で炒める。
  • ⑥トマト缶を入れ、沸騰させてから④のハンバーグを入れ、蓋をして中火で10分煮込む。
  • ⑦ハンバーグを返し、5分程度煮込み、塩とブラックペッパーで味を調える。
  • ⑧お皿に盛り、オリーブオイルと刻んだイタリアンパセリをかける。

投稿者からのコメント

【POINT】 ☆トマト缶はしっかり煮込むと酸味が飛び、甘みとコクが増します。 ☆電子レンジで温めた玉ねぎはしっかり粗熱を取らないと、ハンバーグがゆるくなるので注意しましょう👨‍🍳

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