食材から探す
料理名から探す
公式レシピ 記事をよむ レシピカード クラシルショート クリエイター
クラシルのサービス

和風味がいい！和風肉そぼろオムライス

PR
日本農産工業株式会社
hide'scooking

hide'scooking

和風味がいい！

材料

  • ・茜美人（卵）

    2個

  • ・ご飯

    250g

  • ・挽き肉

    70g

  • ・砂糖

    大2

  • ・醤油

    大3

  • ・水

    100cc

  • ＝和風あんかけ＝

  • ・水

    200cc

  • ・和風だし

    8g

  • ・醤油

    小1

  • ・みりん

    小1

  • ・塩

    ひとつまみ

  • ・水溶き片栗粉

    適量

  • ・小口ネギ

    お好み

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1：フライパンを熱して油をひかずに挽き肉を炒めてある程度火が通ったら調味料を加えて水分がほぼ無くなるまで煮詰める
  • 2：肉そぼろとご飯を合わせて一緒に炒め合わせる
  • 3：小鍋にあんかけの調味料を入れ一煮立ちさせ水溶き片栗粉を加えお好みのとろみ加減にする
  • 4：卵を2個割いれしっかり混ぜ熱したフライパンに油をひき卵を流し入れ肉そぼろご飯をのせ卵で包む
  • 5：完成したオムライスにあんかけをかけ刻んだ小口ネギを乗せたら完成

投稿者からのコメント

〜ポイント〜 ・挽き肉を炒めるときは挽き肉から油が出るので油はひかなくて大丈夫です ・肉そぼろの水分は完全に無くなるまで煮詰めるのではなくある程度残ってるぐらいがちょうどいいです

※みやすさのために書式を一部改変しています。

おすすめのショート動画

    コメント (0件)

    コメントがまだありません