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*ざくざくオートミールクッキー*

ざくざく食感のクッキーです♪ オートミールやドライフルーツたっぷりに作ります☺️

材料

  • 無塩バター

    40g

  • 砂糖

    20g

  • 少々

  • バニラオイル(なくてもok)

    2滴

  • 全卵

    20g

  • ●薄力粉

    40g

  • ●ベーキングパウダー

    3g

  • ★オートミール

    30g

  • ★チョコチップ

    25g

  • ★レーズン

    25g

  • ★クランベリー

    25g

  • ★クルミ(粗く刻む)

    25g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • バターは室温に置いて柔らかくし、ボウルに入れホイッパーで混ぜる。
  • 砂糖・塩を加えて混ぜ、バニラオイル(入れなくてもOK)も加えて混ぜる。
  • 溶きほぐした卵を2〜3回に分けて加え、その都度良く混ぜる。
  • ●印の粉類をふるって加え、粉気がなくなるまでゴムベラで混ぜる。★印を加えて混ぜる。
  • ラップに生地をおき、12㎝角になる様に平に包み冷蔵庫で冷やす。(早く冷やす場合は冷凍庫で20分程)
  • 冷蔵庫から出した④の生地を16等分にカットし形を丸く整え、オーブン皿に並べる。
  • 手で押して生地の厚みを薄くする。
  • オーブンを170℃〜180℃に予熱をかけ12分〜14分程焼く。
  • 焼き上がりの生地は柔らかいので、オーブン皿にのせたまま冷ます。

投稿者からのコメント

オートミール・ホワイトチョコチップ・4種のドライフルーツを使用。 ザクザククッキー焼き上がり〜♪ ★ 調理のコツ・ポイント *卵は室温において使用する。冷たいと分離しやすくなります。 *卵は2〜3回に分けて生地に加え、その都度クリーム状になるように混ぜる。 *粉類が入ってからは練らずに、切るように混ぜる。 *ドライフルーツやナッツはお好みのものをご使用下さい。

    ※みやすさのために書式を一部改変しています。

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