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夏の食欲増進！しょうが香るそぼろ寿司

shellisanちの簡単ごはん

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夏の食欲増進！しょうが香るそぼろ寿司 食欲の落ちる暑い夏でもさっぱりおいしく食べられるそぼろ寿司！ 豚ひき肉は先に湯通しして余分な油を落とす事でさっぱり食べられます。

材料 （3~4人分）

  • □ きゅうり

    1本

  • □ 豚ひき肉

    300g

  • □ ごま油

    小さじ1

  • □ 生姜

    大さじ1

  • □ 寿司飯

    人数分

  • □ A砂糖

    大さじ2

  • □ Aみりん

    大さじ1

  • □ A醤油

    大さじ3

  • □ 大葉・炒りごま

    お好みで

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ① [下ごしらえ]きゅうりはスライスして塩をまぶしておく。豚ひき肉は湯通ししておく。
  • ②フライパンにごま油、生姜を入れしっかり炒めたら湯通しした豚ひき肉を合わせ A を入れほぐしながら炒める。
  • ③①のきゅうりを水にさらして絞り、②のそぼろと合わせて寿司飯に混ぜ込む。お好みで大葉と炒りごまをかけたら完成！
  • ④お好みでフライドオニオンをトッピングして完成！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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