牛乳パックで作るチョコレアチーズケーキ
材料
900ml 牛乳パック
ブラックチョコレート
150g
生クリーム(47%)
100g
クリームチーズ
200g
グラニュー糖
40g
ブラックチョコレート
200g
植物油
30g
デコペン(白)
1本
デコペン(チョコ)
1本
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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準備…牛乳パックの片面をカッターかハサミで切り取って、クッキングシートを敷きます。
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①ブラックチョコレートを細かく刻んでボウルに入れて、沸騰直前まで温めた生クリームを加えて良く混ぜて溶かします。 ※溶けない場合は電子レンジで温めて溶かしてください。
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②クリームチーズを電子レンジ600wで30-40秒温めてボウルに入れて泡だて器でクリーム状になるまで混ぜて、そこへグラニュー糖を加えて良く混ぜて①も加えて良く混ぜます。
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③準備しておいた牛乳パックに②を流し入れて冷蔵庫で一晩冷やします。
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④牛乳パックから出してクッキングシートを外して、片側を3㎝ずつ三角に切ってピックを刺して冷蔵庫に入れておきます。 ※切る時はナイフをお湯で40℃位に温めて切ります。切ったらまた温めて綺麗に拭きとってから切ります。
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⑤ブラックチョコを細かく刻んでボウルに入れて、電子レンジで温めて溶かして、そこへ植物油を加えて良く混ぜます。
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⑥コップなどに⑤を入れて④のピックを持って全体にチョコレートをコーティングします。
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⑦冷蔵庫で少し冷やして表面が固まったら40-50℃のお湯に漬けて溶かしたデコペンで線を描いて、冷蔵庫でしっかりと冷やしてください(1-2時間)
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⑧ラッピングをします。
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