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ピザくらい自分で作る！

かわがたつとむ/クイーンクック料理in札幌

かわがたつとむ/クイーンクック料理in札幌

ピザくらい自分で作る！ 発酵待てません🍕手作りピザをホームパーティーで出すとリアクション良し👍

材料

  • A

  • 強力粉

    180g

  • 塩

    小1

  • 砂糖

    大1

  • ドライイースト

    小1

  • B

  • 水

    120ccくらい

  • オリーブオイル

    大2

  • C

  • パスタソース

    大3

  • 具材(ソーセージ、トマト、玉ねぎetc)

  • とろけるチーズ

  • オリーブオイル

    大1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1.フードプロセッサーのドゥーブレードでAを混ぜながらBを点滴みたいなところから入れて3分混ぜる。ひとまとまりになればいいので水は全部入れなくても良い。
  • 2.IR保温55℃で20分発酵。
  • 3.麺棒で生地を伸ばす。
  • 4.大フライパンにクッキングシートを敷いて生地を入れてから具を入れる。
  • 5.保温50℃で5分、余熱で15分。
  • 6.オリーブオイルをかけて蓋してIRプレート200℃で20分。
  • 7.あればバーナーであぶる。

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