バターオイルなし「かぼちゃの米粉食パン」
10月はハロウィンもあり、かぼちゃの美味しい時期です。 今日は混ぜるだけで簡単に作れる、バター・オイル・グルテンなしでもしっとりふわふわな「かぼちゃの米粉食パン」をご紹介させていただきます。 まるで小麦のパンのようにきめ細やかでふんわり作ることができます。
米粉(ミズホチカラパン用)
220グラム
冷凍かぼちゃを解凍して皮をとったもの
75g
ドライイースト
2g(小さじ2/3)
砂糖
15g
水あめ
6g
30~35度のぬるま湯
170ml程度
塩
1g
塩こうじ
11g
下記のポイントをYouTubeにて詳しく説明しながら作り方をご紹介しています。是非ご覧ください。 •フードプロセッサー・ハンドミキサーでの生地作り •米粉パンの失敗いの原因はここ、ここさえ押さえたら大成功 •きれいにスライスする方法 •焼きたての米粉食パンを切る時の方法 •保存の仕方 •固くなった米粉パンを美味しく食べる方法 YouTubeへはプロフィールから移動できます。 どうぞよろしくお願いします。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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