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ナスとツナのアラビアータ

ナスとツナのアラビアータ 今回は夏野菜のひとつなすを使って暑い時に食べたくなるピリ辛のパスタをつくってみました✨ 普通はトマト缶を使うレシピですがこちらでトマト缶の代わりを😆 唐辛子の量は調整してください🙏入れなかったらお子様でも食べれますね❣️

材料 (1人前)

  • パスタ

    80g(1.8mm)

  • ミニトマト

    10個

  • なす

    1本

  • ツナ缶

    1缶

  • ニンニク

    1かけ

  • オリーブオイル

    大さじ1

  • 唐辛子

    2本

  • 砂糖

    小さじ1/2

  • コンソメ

    小さじ1/2

  • 350cc

  • 粉チーズ

    大さじ1

  • あればローリエ

    1枚

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①ミニトマトを4等分にします。ニンニクをみじん切りにします。なすをひと口大に切ります。
  • ②オリーブ油でニンニクを炒め程なく唐辛子を入れます。ニンニクの香がしたらナスを炒め、油を吸ったところでミニトマトを入れます。火が通ったらツナ缶を入れ炒めます。このときミニトマトを潰しながら炒めます。
  • ③水 砂糖 コンソメを入れ沸かします。パスタを入れ茹でます。あればローリエを入れます。パスタ全体が浸かるようにします。
  • ④パスタが茹で上がったら粉チーズを入れ混ぜたら完成です。

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