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冬瓜のシャキシャキ炒め

冬瓜のシャキシャキ炒め

材料

  • ○冬瓜

    1/4個(小玉なら1/2個)

  • ○にんじん

    1/2~1/3本

  • ○玉ねぎ

    1/2~1/4個

  • ○豚肉

    100~150g

  • ○顆粒出汁

    小さじ1/2

  • ○酒

    大さじ1

  • ○みりん

    大さじ1

  • ○醤油

    大さじ1

  • ○塩、胡椒

    少々

  • ○片栗粉

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1.ごま油で肉を炒めて肉が少し焼けたところでにんじん、時間差で玉ねぎを入れて炒める
  • 2.肉が焼けて野菜がしんなりしたら冬瓜投入
  • 3.顆粒出汁、調味料投入
  • 4.3分炒める

投稿者からのコメント

炒めすぎ注意!炒めすぎたら冬瓜を煮た時のような食感になります。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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