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\もっちり生地の/いちごクレープケーキ

大好きないちごを使ったスイーツ🍓 だんだん暖かくなってきたし、可愛くてわくわくして、思わず笑顔になるような、そんなスイーツになればいいなと思って考えました✨✨ クレープ生地のピンク色はモナンストロベリーシロップです。 とびきり美味しいクリームを入れると、どうしても1分に収まらず動画に入れることができませんでした😅 もちろん普通の生クリームでも大丈夫ですが、とびきり美味しいクリームの作り方はキャプションに記載しておくので、ぜひ作ってみてくださいね❣️

材料

  • クレープ5〜6枚

  • 牛乳

    190ml

  • モナンストロベリーシロップ

    25ml

  • 1個

  • 薄力粉

    100g

  • 生クリーム

    50ml

  • ホワイトチョコレート

    45g

  • 生クリーム

    150ml

  • グラニュー糖

    8g

  • いちご

    適量

  • 粉糖

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①ボールに牛乳、モナンストロベリーシロップ、卵を混ぜる。
  • ②薄力粉をふるい入れ混ぜ合わせ、一度濾して冷蔵庫で1時間休ませる。
  • ③中火で温めたフライパンに薄く油をひいてクレープを焼く。
  • ・とびきり美味しいクリーム
  • ④生クリーム50gmlとホワイトチョコレートをぬるめの湯煎で溶かし混ぜ合わせ、冷ましておく。
  • ⑤生クリーム150mlとグラニュー糖合わせ泡立て④を加えしっかりと泡立てる。(9分立て)
  • ⑥クレープを3枚重ね、とびきり美味しいクリームといちごを包み1時間ほど冷蔵庫で休ませる。(休ませるとカットしやすくなる)
  • ⑦クリームを絞りいちごを飾り、粉糖を振る。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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    コメント (3件)