にんにく芽と牛肉の炒めもの

JuJu

コリコリした食感でほんのり甘いにんにく芽。かき油との相性も◎のスタミナおかずです！　　 🍀材料🍀 にんにく芽　1束 牛薄切り肉 100g A 醤油 小さじ1 A 酒 小さじ1 A 水 大さじ2 A 片栗粉 小さじ1/2 B 酒 大さじ1/2 B かき油 大さじ1 B 砂糖 小さじ1/4 B こしょう 少々 B ごま油 小さじ1/4 B 水 大さじ1 B 片栗粉 小さじ1/2 🍀作り方🍀 [1] 牛肉を細切りにしてAで下味をつける。 [2] にんにく芽は2-3cm長さに切り、熱湯でさっと茹で水気を切る。 [3] Bの調味料を合わせておく。 [4] フライパンにサラダ油を熱し1の牛肉を炒め取り出しておく。 [5] 同じフライパンにサラダ油を熱しにんにく芽を炒める。 [6] 5に4の牛肉を戻し炒め合わせてBの調味料を加えて [7] サッと炒め合わせる。 [8] 器に盛り付けて完成。 [9] 〜アレンジ〜牛肉→豚肉にしても美味しいです。 ■コツ・ポイント 手早く炒めること。 ■このレシピの生い立ち 気になっていたにんにく芽…オイスターソースを使って痛めてみたら美味しかった！ #ニンニクの芽 　#にんにく芽　#茎ニンニク　#オイスターソース 　#オイスターソース炒め 　#牛肉　#クラシル　#クラシルメイツ 　#クラシルJuJu