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鶏もも肉のおろしポン酢焼き

鶏もも肉のおろしポン酢焼き こんがり焼いた鶏もも肉に、たっぷりの大根おろしとポン酢を合わせた、さっぱり食べられる一品です🤤 暑い日でも食べやすく、ごはんのおかずにもぴったりです。

材料 (2人分)

  • 鶏もも肉

    1枚(約300g)

  • 塩こしょう

    少々

  • 片栗粉

    大さじ1

  • サラダ油

    小さじ1

  • 大根

    5cm(約180〜200g)

  • ポン酢

    大さじ2

  • 小ねぎ(小口切り)

    適量

  • かいわれ大根

    適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:20分
  • ① 鶏もも肉に塩こしょうをふり、片栗粉を薄くまぶす。
  • ② フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏もも肉を皮目を下にして焼く。
  • ③ 皮目にこんがりと焼き色がついたら裏返し、弱めの中火で中まで火を通す。
  • ④ 食べやすい大きさに切って器に盛り、大根おろしをのせる。
  • ⑤ ポン酢をかけ、小ねぎとかいわれ大根を散らす。

投稿者からのコメント

・皮目は焼き色がつくまで触らずに焼くと、パリッと仕上がります ・大根おろしは軽く水気を切ると、味が薄まりにくくなります ・お好みで七味唐辛子やゆずこしょうを添えると、風味の変化も楽しめます◎

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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