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エコらん🥚で手作りプリン🍮

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日本農産工業株式会社
とりちえ

とりちえ

エコらん🥚で手作りプリン🍮

材料

  • 〈プリン液〉

  • たまご

    3個

  • 牛乳

    300ml

  • 砂糖

    30〜40g

  • バニラエッセンス

    適宜

  • 〈カラメル〉

  • グラニュー糖

    40g

  • 水

    大さじ1

  • 色止め用水

    大さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①カラメルを作る。鍋にグラニュー糖、水大さじ1を入れ弱火にかける。
  • 色付いてきたら、鍋を回し、火を止め余熱で茶色になってきたら色止め用水大さじを入れる。
  • 型に入れ、冷蔵庫で冷やしておく。
  • ※型にバターを塗っておくと出来上がったら型から取り出しやすくなります
  • ②鍋に牛乳を入れ、火にかける。
  • ※沸騰直前まで温める
  • ③ボールに卵と砂糖をいれ、泡立て器で混ぜる。
  • ④②の牛乳を入れ混ぜ、バニラエッセンス適宜も入れ混ぜる。
  • ⑤型に④のプリン液を漉しながら入れ、アルミホイルでしっかり蓋をする。
  • ⑥フライパンに熱湯を沸かし、キッチンペーパーを敷いて、⑤をのせ、弱火で10分、火を止め15分ほど放置する。
  • お皿にのせて、出来上がり！

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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