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\ みずみずしさそのまま /梨のコンポートゼリー

みずみずしさそのまま /梨のコンポートゼリー これからが旬の梨。 たくさん届いたのでコンポートにしてゼリーにしてみました。 ゼリースタンドガス袋に入れたら、とっても可愛くてちょっとしたプレゼントにも🎁

材料 (4個分)

  • 1個

  • 250g

  • グラニュー糖

    80g

  • レモン汁

    大1

  • コンポートシロップ

    200g

  • 粉ゼラチンラジ

    4g

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • ①梨は皮と芯を取り除き、12等分にカットしてお鍋に入れる。
  • ②水とグラニュー糖、レモン汁も加え蓋をして中火で加熱。沸騰したら弱火にして10分。途中悪が出たら取る。
  • ③梨を取り出し1度漉したコンポートシロップに粉ゼラチンを入れ溶かし、氷水につけてあら熱を取る。
  • ④ゼリースタンドガス袋に梨のコンポートを入れゼラチン液を加え、シーラーで口を閉じ冷蔵庫で3時間冷やし固める。 ※ゼリースタンドガス袋の他にグラスやカップなどでも

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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