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バレンタインに♪手作りマカロン

♪♪maron♪♪

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いつもいいね・コメント・フォローをありがとうございます♪ とても嬉しく、投稿の励みになっています♡ @maron.kitchen では『本格かんたんレシピ』を投稿しています💕 見た目は本格的だけど、作ってみると驚くほど簡単♪ ボリューム＆栄養満点の身体に優しい手作りのごはんやおやつレシピを投稿しています♡ 作るときのコツやアレンジも載せているので、毎日の食事作りの参考になれば嬉しいです♪ 作ってみたいと思って下さったかたは🙋‍♀️🙋の絵文字やコメントを是非✨ お待ちしております❤️ もうすぐバレンタイン！！ ということで、今回は友チョコに渡すと箱を開けた瞬間✨ 「あ！」っと驚かれる、 マカロンレシピ♪ 難しいイメージのあるお菓子ですが 実はとっても簡単に作ることができます❣️ 動画を見ながらポイントを押さえて是非✨ 素敵なバレンタインをお過ごしくださいね♪

材料 （8個分）

  • A.アーモンドパウダー

    30g

  • A.粉砂糖

    35g(グラニュー糖100％のもの)

  • 卵白

    30g

  • グラニュー糖

    30g

  • 食紅

    お好みで

  • チョコレート

    20g

  • 牛乳

    小さじ1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：10分（焼き時間と乾燥時間を除く。）
  • (下準備) Aの材料を合わせてふるっておく。
  • ① 【メレンゲ】 水気の無い綺麗なボウルに卵白を入れて羽に泡がかかり、持ち上げるとツノが倒れるくらいまで泡立てる。
  • ②グラニュー糖を2回に分けて加わえ、逆さにしても落ちずかたくてしっかりしたメレンゲになるまで泡立てる。
  • ③下準備したAをふるい入れて、ヘラで切るように混ぜる。 ざっくりまとまったらOK ※混ぜすぎ注意！
  • ④ボウルにヘラで生地をこすりつけて泡を潰す。
  • 生地にツヤが出てリボン状に途切れ途切れに落ちるくらいになったらストップ！
  • ⑤丸い口金を入れた絞り袋に入れて、直径3cm程度に絞る(大きさはお好みでOK)
  • ⑥台に天板を打ち付けて大きな泡を潰し、竹串で大きな泡は潰しておく。
  • 表面が乾燥するまで1時間程度放置する。
  • ⑦手で触って手につかなければ、予熱完了したオーブン200℃2分→140℃に下げて10分焼く。
  • ⑧レンジ500w30〜40秒程度加熱したチョコレートに牛乳を加えて混ぜたガナッシュを間に挟む。

投稿者からのコメント

【ポイント】 ◎丸い口金は100均の絞り袋セットを使用しました。 ◎マカロンは110℃のオーブン3分でも時短乾燥できます。 ◎アーモンドパウダーやグラニュー糖100%の粉砂糖は100均で売っています 最後まで見て下さり、ありがとうございました💕 このレシピは料理歴25年の中で、何度も試作してたどり着いた✨ 見た目は本格的なのに誰でも簡単に作れるレシピを投稿しています♪ 毎日忙しいけど、バランスのよい食事を簡単に作りたいかたに🥺 レシピを横に見ていただくと、献立になっているので参考にしてみて下さいね♪ レシピは【保存】していただけるといつでも見返すことができますよ♬ ▶︎ @maron.kitchenをフォローして次の『本格かんたんレシピ』もチェックしてみて下さいね✨ ストーリーズではわんぱくな子ども達との日常やLIVE配信のお知らせもしています♪ 毎日の食事作りがもっとラクに、もっと楽しくなりますように❤️

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