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鶏肉ときのこのクリーム煮の作り方

鶏肉ときのこのクリーム煮の作り方 今回は鶏肉ときのこのクリーム煮の作り方です。 ヘルシーで節約にもなる鶏肉ときのこを使った簡単レシピ。 今が旬のきのこと鶏肉を使ったクリーム煮!間違いない美味しさです。

材料 (2人前)

  • 鶏もも肉

    1枚

  • マイタケ

    1パック

  • ニンニク

    1カケ

  • 少々

  • 薄力粉

    大さじ1

  • 黒胡椒

    適量

  • 牛乳

    100cc

  • 生クリーム

    100cc

  • 鶏ガラ

    小さじ1

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 01.ニンニクをスライスする。舞茸を食べやすい大きさに割いておく。
  • 02.鶏もも肉を大きめにカットし、塩と薄力粉をまぶしておく。
  • 03.フライパンに油を入れ、鶏もも肉を焼いていく。
  • 04.香ばしい焼き色がついたら、ニンニクを入れる。
  • 05.舞茸を入れサッと和えたら、調味料を入れ軽く煮詰める。
  • 06.3分ほど煮込みソースがトロッとしたら完成。

投稿者からのコメント

■ポイント ・鶏肉に薄力粉をまぶすことで、旨味を閉じ込めソースに濃度がつきます。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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