福島と山梨、“桃”の収穫量が多いのはどっち？おすすめレシピもご紹介！気になるクイズの正解は…

クイズです！「福島」と「山梨」では、どちらが桃の収穫量が多いでしょうか？スーパーでよく見かける産地表示などを思い出しながら、ぜひ考えてみてくださいね。正解発表のあとは、桃を使った絶品レシピをご紹介します。ジューシーな桃の甘さをたっぷりと堪能できるレシピをピックアップしたので、ぜひ最後までご覧くださいね。

それでは正解発表です。このクイズは、農林水産省の調査を参考に作成しました。年間のもも収穫量を比べています。「山梨県」と「福島県」のうち、桃の収穫量が多いのはどちらでしょうか…？

正解は、「山梨県」でした！

• 山梨県・・・30,400t
• 福島県・・・22,800t

山梨県の桃の生産量は、福島県の約1.3倍！どちらもおいしい桃の名産地として有名な地域ですが、山梨県の方が収穫量が多いんですね。

答え合わせをしたところで、ここからは、桃を使ったレシピをご紹介します。桃とプリンの絶品サンドイッチや、桃のフラワー風ゼリーなど、みずみずしい桃の甘さを堪能できるレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

小腹が空いたときにぴったり！桃とプリンの絶品サンドイッチをご紹介します。フレッシュでジューシーな桃の甘さと、プリンや生クリームのミルキーさが絶妙にマッチした、クセになる味わいの一品です。パンに塗った有塩バターが、それぞれの具材の甘さをより一層引き立ててくれます。ぜひお試しくださいね

材料(4個分)

• 食パン (8枚切)・・・4枚
• 桃・・・1個
• プリン (市販計140g)・・・2個
• 有塩バター・・・8g

-----クリーム用-----

• 生クリーム・・・50ml
• 砂糖・・・小さじ1
• 氷・・・適量

作り方

準備.有塩バターは常温に戻しておきます。 桃の種と皮を取り除いておきます。
1.桃を薄切りにします。
2.ボウルに生クリーム、砂糖を入れ、底に氷をあて、泡立て器で8分目まで泡立てます。
3.食パンに有塩バター、プリンを塗り、1、生クリームをのせ、もう一枚の食パンで挟みます。
4.ラップで包み、冷蔵庫で10分休ませます。
5.半分に切り、お皿に盛り付けて完成です。

ひんやりしたデザートが欲しいときに、桃の乳酸菌飲料フローズンヨーグルトを作ってみませんか？ヨーグルトや乳酸菌飲料、フレッシュな桃をよく混ぜ合わせたら、冷蔵庫で冷やし固めるだけの簡単レシピです。さっぱりとした口当たりのなかに感じる桃の甘さがたまらない、これからの季節にもぴったりのひんやりスイーツですよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• 桃・・・1/2個
• 無糖ヨーグルト・・・230g
• 乳酸菌飲料・・・70ml
• ミント・・・適量

作り方

準備.桃の種と皮を取り除いておきます。
1.桃を一口大に切ります。
2.ボウルに無糖ヨーグルト、乳酸菌飲料、1を入れ、よく混ぜ合わせます。
3.バットに流し入れラップをし、冷凍庫で1時間冷やし固めます。1度取り出し全体をかき混ぜラップをし、さらに30分以上冷凍庫で冷やし固めます。
4.お皿に盛り付け、ミントを飾って完成です。

プルプル食感がクセになる、桃のフラワー風ゼリーをご紹介します。ジューシーな桃のみずみずしさと、はちみつの自然な甘さがマッチした、さっぱりとした味わいのスイーツです。見た目も涼しげで可愛らしいので、夏のおもてなしにもおすすめですよ。手が混んでいそうに見えますが意外と簡単なので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• 桃 (200g)・・・2個
• 水・・・100ml
• はちみつ・・・大さじ2
• 粉ゼラチン・・・5g
• 水 (ふやかす用)・・・大さじ2
• ミント・・・10枚

作り方

準備.桃の皮を剥いておきます。
1.桃を半分に切って種を取り除き、2cm幅に切り器に並べます。
2.水の入ったボウルに粉ゼラチンを振り入れ、ふやかして10分ほど置いておきます。
3.鍋に水とはちみつを入れ、中火で沸騰直前まで温めたら火から下ろし2を入れよく混ぜます。
4.1にミントを乗せて、3を流し入れて、冷蔵庫で2時間程度冷やして出来上がりです。

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。

今日のおやつに、ジューシーな桃の味わいがたまらない、ニューヨークチーズケーキはいかがでしょうか。濃厚な味わいのしっとりとしたチーズケーキと、サクサク食感のボトムが絶妙にマッチして、食べ進める手が止まらない味わいの一品です。しっかり冷やして食べるととてもおいしいので、ぜひ作ってみてくださいね。

材料(1台分(直径18cm型))

• クラッカー・・・90g
• 溶かしバター (無塩)・・・50g
• 桃 (300g)・・・1個
• クリームチーズ・・・200g
• サワークリーム・・・200g
• 砂糖・・・70g
• 溶き卵 (Mサイズ)・・・2個分
• 薄力粉・・・30g
• お湯 (湯煎用)・・・適量

作り方

準備.クリームチーズ、サワークリーム、溶き卵は常温に戻しておきます。 オーブンを180℃に予熱しておきます。 型にクッキングシートを敷いておきます。
1.クラッカーをジップ付保存袋に入れて、麺棒で細かく砕き、溶かしバターを入れて全体に馴染ませます。型に入れてラップを使ってならし、ラップをして冷蔵庫で10分冷やします。
2.桃に切れ目を入れて、種を取って皮を剥いたら、ボウルに入れてフォークで粗く潰します。
3.クリームチーズ、サワークリーム、砂糖を別のボウルに入れて泡立て器でよく混ぜます。
4.溶き卵を3回に分けて入れて都度よく混ぜたら、薄力粉を振るい入れ、2を入れ、さっくりと混ぜ合わせます。
5.1に4を流し入れて平らにならしたら、バットにのせます。バットにお湯を型の底から2cmの高さまで入れたら、180℃のオーブンで30分焼き、粗熱を取って冷蔵庫で2時間程冷やし、お皿に盛ったら完成です。

いかがでしたか。今回は桃の収穫量に関するクイズと、桃を使ったレシピをご紹介しました。そのまま食べてもおいしい桃ですが、スイーツにアレンジしても、みずみずしくてジューシーな食感とやさしい甘さをたっぷりお楽しみいただけますよ。これからの季節のデザートに、ぜひ作ってみてくださいね。