【クイズ】みんなでチャレンジ！1つだけ違う「ハンバーガー」はどれ？すぐに見つけたらスゴい正解は…

違う絵さがしにチャレンジしてみませんか？9つ並んでいるハンバーガーの絵の中に、1つだけ違うハンバーガーがあります。よーく見比べて、異なるイラストを探し当ててくださいね。

答え合わせのあとにはイラストにちなんで、ハンバーガーのおすすめレシピをご紹介します。ぜひ最後までご覧くださいね。

答えは、「下段真ん中のマスのハンバーガー」でした！よく見てみると、左のピクルスがありませんね。すぐに見つかりましたか？

ハンバーガーといえば、外食やテイクアウトで手軽に食べられるメニューとして、幅広い世代に人気ですよね。ハンバーガーショップには、シーズンごとのメニューや定番メニューなどさまざまな商品がありますが、おうちで作れば自分好みにアレンジできるので、おいしさも格別ですよ。

ここからは、クイズにちなんで、ハンバーガーのおすすめレシピをご紹介します。ハワイアン風ロコモコバーガーや、ぷりぷり食感のエビカツバーガーなど、一度食べたらやみつきになること間違いなしの絶品レシピを集めました。ぜひお試しくださいね。

パテからあふれ出す肉汁がたまらない、チーズバーガーのレシピをご紹介します。ジューシーなパテとトマトや紫玉ねぎの食感、ケチャップのほどよい酸味がマッチした、やみつき間違いなしの一品です。チーズがとろけ出すボリューム満点のハンバーガーをほおばれば、幸せな気持ちになれますよ。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• バンズ・・・2個

パテ

• 牛豚合びき肉・・・250g
• 塩こしょう・・・小さじ1/2
• 牛乳・・・大さじ2
• パン粉・・・大さじ2
• 溶き卵 (Mサイズ)・・・1/2個分
• ナツメグ・・・小さじ1/4
• 薄力粉・・・大さじ1
• サラダ油・・・小さじ2

具材

• トマト (50g)・・・1/4個
• 紫玉ねぎ (スライス)・・・2枚
• スライスチェダーチーズ・・・2枚
• フリルレタス・・・2枚
• ピクルス・・・1本

• マスタード・・・小さじ2
• ケチャップ・・・小さじ2

作り方

準備.トマトはヘタを切り落としておきます。
1.トマトは1cm幅に切ります。
2.ピクルスは縦に6枚の薄切りにします。
3.パン粉に牛乳を入れ、ひたします。
4.パテを作ります。ボウルに牛豚合びき肉と塩こしょうを入れて捏ね、粘り気が出てきたら残りのパテの材料を入れて捏ねます。
5.2等分にし、バンズの大きさに合わせて円形に成形し、薄力粉をまぶします。
6.中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、5を焼きます。両面に焼き色が付いたらスライスチェダーチーズをのせて蓋をし、弱火で5分程蒸し焼きにします。
7.中まで火が通り、スライスチェダーチーズが溶けたら火から下ろします。
8.バンズはオーブントースターで3分程、焼き色がつくまで焼きます。
9.8の下の部分にマスタードを塗り、上の部分にケチャップを塗ります。2、フリルレタス、7、1、紫玉ねぎの順にのせます。上の部分を重ね、お皿に盛りつけて完成です。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

おうちランチを楽しみたいときには、こちらのハワイアン風ロコモコバーガーを作ってみませんか？カリッと香ばしくトーストしたバンズに、甘酸っぱいパイナップルや、トロトロのチェダーチーズ、ボリューム満点のハンバーグがよく合います。トッピングの目玉焼きの彩りがよく、南国気分を高めてくれますよ。ぜひ挑戦してみてくださいね。

材料(1人前)

• バンズ・・・1個
• 粒マスタード・・・大さじ1/2
• グリーンリーフ・・・1枚
• 牛豚合びき肉・・・150g
• (A)ナツメグ・・・小さじ1/2
• (A)塩こしょう・・・ふたつまみ
• パイナップル缶 (輪切りスライス)・・・1枚
• スライスチェダーチーズ・・・1枚
• サラダ油・・・大さじ1

目玉焼き

• 卵 (Mサイズ)・・・1個
• サラダ油・・・大さじ1

グレイビーソース

• 赤ワイン・・・大さじ1.5
• ケチャップ・・・大さじ1
• 中濃ソース・・・大さじ1/2
• しょうゆ・・・大さじ1/2
• 砂糖・・・大さじ1/2
• 有塩バター・・・10g

作り方

1.バンズは焼き色がつくまでオーブントースターで3分程焼きます。
2.ボウルに牛豚合びき肉、(A)を入れて粘り気が出るまでよく捏ね、丸く成形します。
3.中火で熱したフライパンに油をひかずにパイナップルを入れて、両面に焼き色がつくまで焼いたら取り出します。
4.同じフライパンにサラダ油をひき、2を入れて、焼き色がつくまで両面を中火で3分ずつ焼き、蓋をして中に火が通るまでさらに3分程焼きます。蓋を外し、スライスチェダーチーズをのせ、一度取り出します。
5.同じフライパンにグレイビーソースの材料を入れて中火で加熱し、とろみがついたら火から下ろします。
6.別のフライパンにサラダ油をひき、中火で熱し、卵を割り入れて焼きます。白身が固まったら火から下ろします。
7.1の下の部分に粒マスタードを塗り、グリーンリーフを敷き、4、3、6の順にのせ、5をかけ、1の上の部分をのせて挟み、器に盛り付けて完成です。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W180℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

贅沢な味わいがクセになる！エビカツバーガーのレシピをご紹介します。サクッと香ばしい衣とぷりぷり食感のエビ、シャキシャキ食感のレタスは相性抜群です。ピクルスのほどよい酸味がアクセントになったタルタルソースがあとをひき、どんどん食べ進めてしまいますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

• バンズ・・・2個
• エビ (むきえび)・・・200g
• (A)片栗粉・・・大さじ1
• (A)塩こしょう・・・小さじ1/3

衣

• 薄力粉・・・大さじ2
• 溶き卵・・・1個分
• パン粉・・・大さじ4

• 揚げ油・・・適量
• グリーンリーフ・・・2枚

タルタルソース

• ゆで卵・・・1個
• ピクルス・・・20g
• (B)マヨネーズ・・・大さじ1.5
• (B)ケチャップ・・・小さじ1
• (B)ウスターソース・・・小さじ2

• マスタード (粒)・・・小さじ1

作り方

準備.エビは背ワタを取り除いておきます。
1.ピクルスはみじん切りにします。
2.エビは半量を粗みじん切りにし、残りは包丁で叩いて潰します。
3.ボウルに2、(A)を入れて混ぜ合わせ、2等分にしたらバンズの大きさに合わせて丸く成形します。
4.バットに衣の材料を入れ、薄力粉、溶き卵、パン粉の順に衣をつけます。
5.鍋底から3cm程揚げ油を注ぎ、180℃に熱したら4を揚げます。両面3分ずつ揚げ、きつね色になり中まで火が通ったら油切りをします。
6.タルタルソースを作ります。ボウルにゆで卵を入れてフォークで潰し、1、(B)を加えて混ぜ合わせます。
7.バンズはオーブントースターで焼き目がつくまで3分程焼きます。
8.7の内側にマスタードを塗ります。グリーンリーフ、5をのせ、6をかけたら7で挟み、器に盛り付けて完成です。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

いかがでしたか。今回は違う絵さがしと、ハンバーガーのおすすめレシピをご紹介しました。手が込んでいそうに見えますが、市販のバンズを使えば意外と簡単にお作りいただけますよ。ぜひこの機会に、手作りハンバーガーに挑戦してみてくださいね。