お菓子作りはちょっとハードルが高い…そんな方にこそ試してほしい、混ぜて冷やすだけの簡単レシピを集めました。火を使わず、特別な道具もいらないので、お菓子作りが初めてでも大丈夫。バナナミルクアイスや、レンジで作れるコーヒーパンナコッタなど、手軽なのに満足感たっぷりのラインナップです。「これ大好き!」「また食べたい」と言われること間違いなしのおいしいおやつを、ぜひチェックしてみてくださいね。
「これ大好き!」「また食べたい」混ぜて冷やすだけ!くちどけ最高“おやつ”レシピ5選
1.簡単 ライムのフローズンヨーグルトアイス
材料 (2人前)
- 無糖ヨーグルト 200g
- 生クリーム 70ml
- 練乳 80g
- ライム (絞り汁) 大さじ2
- ミント (飾り) 適量
手順
- 1 ボウルに無糖ヨーグルト、生クリーム、練乳、ライムを入れ、よく混ぜ合わせます。
- 2 バットに1を流し入れ、冷凍庫で2時間以上冷やし固めます。
- 3 お皿に盛り付け、ミントを飾って完成です。
💡ライムの爽やかな酸味と練乳のやさしい甘みが溶け合う、夏にぴったりのフローズンヨーグルトアイスです。混ぜて冷やすだけで作れるので、お菓子作りが初めての方でも気軽に挑戦できます。お好みでミントを添えて、ひんやりおやつタイムを楽しんでくださいね。
2.レンジで簡単 なめらかコーヒーパンナコッタ
材料 (2人前(200mlの容器))
- 生クリーム 240ml
- 牛乳 140ml
- 砂糖 25g
- コーヒー (インスタント) 大さじ1
- (A)粉ゼラチン 6g
- (A)水 (ふやかす用) 30ml
- トッピング
- ホイップクリーム 10g
- ミント 適量
手順
- 1 ボウルに水を張り、粉ゼラチンをふり入れ、ふやかします。
- 2 大きめの耐熱ボウルに牛乳、砂糖、コーヒーを入れて混ぜます。ラップをかけ、600Wの電子レンジで1分30秒程加熱します。
- 3 (A)を入れて混ぜ、溶かします。
- 4 生クリームを入れて混ぜ合わせます。器に注ぎ、ラップをかけて冷蔵庫で1時間程冷やし固めます。
- 5 ホイップクリーム、ミントをのせて完成です。
💡コーヒーのほろ苦さとクリーミーな口当たりが絶妙に溶け合う、大人な味わいのパンナコッタはいかがでしょうか。とろんとなめらかな食感で、ひと口食べれば手が止まらなくなってしまうおいしさです。レンジでとっても簡単に作れるので、ぜひ試してみてくださいね。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
3.シャリシャリひんやり すいかのシャーベット
材料 (2人前)
- すいか (カット) 300g
- 乳酸菌飲料 50ml
- はちみつ 小さじ2
- レモン汁 小さじ1
- ミント 適量
手順
- 1 すいかの表面の種を取り除きます。
- 2 ミキサーに1、乳酸菌飲料、はちみつ、レモン汁を入れて、なめらかになるまで撹拌します。
- 3 バットに流し入れてラップをかけ、冷凍庫で1時間ほど冷やします。
- 4 取り出して、フォークでかき出すように混ぜ、再びラップをかけ、冷凍庫で1時間ほど冷やし固めます。同様にもう1回冷やし固めます。
- 5 お皿に盛り付け、ミントを飾り完成です。
💡すいかの甘さと乳酸菌飲料のまろやかさがほどよくマッチした、夏にぴったりのシャーベットです。シャリっとした食感とすっきりとした後味で、暑い日のおやつにぴったり。冷凍庫に入れてあるだけでちょっぴり幸せな気分になれるデザートです。
※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満(乳児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。 はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。
4.保存袋で簡単 バナナミルクアイス
材料 (2人前)
- バナナ (計200g) 2本
- 牛乳 100ml
- 練乳 大さじ2
- トッピング
- チョコレートソース 大さじ1
- ミント 適量
手順
- 1 冷凍用ジップ付き保存袋にバナナを入れ、なめらかになるまで揉みます。
- 2 牛乳、練乳を加えて混ぜ合わせます。
- 3 よく混ざったら冷凍庫で2時間程冷やし固めます。
- 4 器に盛り付け、チョコレートソースをかけ、ミントを添えて完成です。
💡バナナの甘さとミルクのコクが合わさった、どこか懐かしい味わいのアイスです。保存袋でもむだけでできるので、洗い物も少なく気軽に作れるのがうれしいポイント。冷凍庫で冷やしておけば、食べたいときにすぐ楽しめるおやつになりますよ。
5.豆乳と甘酒のやさしいアイス
材料 (2人前)
- 無調整豆乳 150ml
- 甘酒 (米麹) 150ml
- メープルシロップ 大さじ1
- 添え物
- ミント 適量
手順
- 1 ボウルに全ての材料を入れて、しっかり混ぜ合わせます。
- 2 バットに移しラップをして冷凍庫で2時間ほど冷やし固めます。
- 3 器に盛り付け、ミントを添えて完成です。
💡豆乳と甘酒を使った、やさしい甘さのアイスはいかがでしょうか。すっきりとした後味で、甘すぎないから食後のデザートにもぴったり。素材の風味をそのまま楽しめるので、大人から子どもまでみんながおいしく食べられる一品です。
※甘酒は、米麹で作られたノンアルコールのものを使用して作りました。甘酒の種類や加熱の状態によってはアルコールが含まれる可能性がありますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。
手間いらずで完成!ひんやりスイーツ
いかがでしたか?今回は、混ぜて冷やすだけで作れるおやつのレシピをご紹介しました。火も特別な道具も使わず、お菓子作りに慣れていない人でも簡単に作れるレシピばかり。食後のデザートや、ちょっとひと息つきたいときにもぴったりです。暑くなるこれからの季節を、冷たいスイーツで乗り切ってみてはいかがでしょうか。
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