「えっ、こんなに変わるの！？」ごはんが“新米みたいにふっくら”になる裏ワザとは？️

毎日の食卓にかかせない「ごはん」。精米してから時間が経つと、だんだん風味やおいしさが落ちてきますよね。今回は、そんなときに試してほしい裏ワザをご紹介します！「ある食品」をほんの少し加えるだけで、まるで新米のように炊き上がりますよ。後半には、おいしいごはんで作りたい絶品おにぎりのレシピもご紹介します。ぜひ最後までお楽しみくださいね。

今回の裏ワザに使うのはなんとはちみつ！炊くときにほんの少し加えるだけで、ごはんが驚くほどおいしくなるんです。やり方もとっても簡単で、いつも通りの炊飯にはちみつを加えるだけです。

さっそく実際に試して、どれくらい違いが出るのか見てみましょう。

材料

• 米・・・2合
• はちみつ・・・小さじ1
• 水・・・適量

①研いだ米を炊飯釜に入れ、2合の目盛りまで水を注ぎ入れます。

②はちみつを加え軽く混ぜ合わせ、炊飯します。

1合に対して小さじ1/2を目安に、はちみつの量は加減してください。水加減や浸水時間などもいつもの通り、お好みで調整してくださいね。

炊き上がりを、はちみつ「あり・なし」でくらべてみますよ。

左がはちみつ入り、右がはちみつなしです。一見すると違いがわかりませんが、はちみつ入りの方をよく見るとツヤが出ていました。

肝心の味は…？

食べくらべてみると、はっきりと違いがわかりました！はちみつ入りの方が、ふっくらとしていて、甘みがグッと増しています。はちみつの味も感じず、米がワンランクアップしたようなおいしい味わいに炊けていましたよ。

とっても手軽な裏技なので、ぜひ試してみてくださいね！

ごはんの裏ワザを知ったところで、ここからはお米のおいしさを存分に味わえるおにぎりレシピをご紹介します。香ばしさがたまらない、みんなが大好きな焼きおにぎりをピックアップ！焼いているそばから食べたくなるような一品です。ぜひチェックしてみてくださいね。

💡みんなが大好きな味！しょうゆとバターの焼きおにぎりに、甘くて食感のよいコーンを組み合わせた、シンプルで飽きのこない焼きおにぎりです。材料をまぜたら、オーブントースターで焼き上げて完成。トッピングの有塩バターがとろーりとろけてたまりませんよ。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W230℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

いかがでしたか？今回は、ごはんを新米のようにする意外な裏ワザと、おいしいごはんが主役のレシピをご紹介しました。はちみつをほんの少し加えるだけで、ごはんがおいしく炊けるなんて驚きですよね。ぜひこのひと手間を取り入れて、毎日のごはんをよりおいしく楽しんでみてくださいね。

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。はちみつは、砂糖でも代用できます。それぞれ種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してください。