「そうめん、もう鍋で茹でない！」火を使わず涼しく食べる方法とは？

まだまだ暑い日が続きますね。こんな時季にスルッと食べやすいのが「そうめん」。でも、鍋でゆでるとキッチンが蒸し風呂状態に…なんてお悩みも多いはず。じつは、そうめんがもっと楽にゆでられる裏ワザがあるんです！火を使わないからラクチンで、後片づけもスムーズですよ。後半には、簡単でおいしいアレンジつけ汁もご紹介します。ぜひ最後までチェックしてくださいね。

暑いキッチンでお湯をグラグラ沸かさずにそうめんがゆでられたら、画期的ですよね！今回使うのは、電気ケトルと電子レンジです。早速見ていきましょう。

材料

• そうめん・・・2束（100g）

• 熱湯・・・300ml

用意するもの

• 大きめの耐熱ボウル
• ラップ

①耐熱ボウルに熱湯を入れます。

②そうめんを入れます。ここではそうめんが入りきらなくても大丈夫ですよ。

③そうめんがしっかり熱湯に浸かるようにし、固まらないように菜箸でよくほぐします。

④ふんわりとラップをし、600Wの電子レンジで3分程、そうめんがゆで上がるまで加熱します。

⑤ザルに上げて流水で洗い、水気を切ります。

はたして結果は…？

実際に食べてみると、しっかりコシがあり、ツルツルとしたおいしいそうめんに仕上がっていました！鍋でゆでたものと比べても、食感の違いはほとんど感じませんでしたよ。

今回は電気ケトルでお湯を用意しましたが、電気ケトルがない場合は電子レンジでお湯を沸かし、そこにそうめんを加える方法もおすすめです。
そうめんの量や耐熱ボウルの大きさに合わせて、そうめんが浸る程度にお湯の量は調整してくださいね。

そうめんを楽々ゆでる方法がわかったところで、ここからはそうめんのアレンジレシピをご紹介します。シンプルなそうめんつゆもいいですが、具材入りの汁なら大満足の一品に。火を使わず作れるレシピをピックアップしたので、ぜひ裏ワザと組み合わせて楽しんでくださいね。

💡材料をボウルで混ぜ合わせるだけ！忙しい日でもあっという間に完成する旨味たっぷりの一品です。サバ缶の旨味やみそのコクに、梅や大葉のさっぱりした風味があいまって、暑い日でも食欲をそそりますよ。お昼や軽めの夕飯にぜひどうぞ！

いかがでしたか？今回は、そうめんに関する裏ワザと、旨味たっぷりのアレンジレシピをご紹介しました。暑い季節に欠かせない冷たいそうめんも、手早くゆでられればぐっと気楽に作れます。ぜひ、つけ汁レシピとあわせて参考にしてみてくださいね。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。