最終更新日 2021.12.22

常備すべし便利食材「カニカマ」!時短を助ける料理レシピ5選

4.ブロッコリーとカニカマのツナマヨ炒め

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おつまみにもおすすめ!ブロッコリーとカニカマのツナマヨ炒めのご紹介です。ニンニクがほのかに効いていて、カニカマやツナの旨みがたまらない炒めものです。マヨネーズで炒めているのでコクがあり、ごはんにもお酒にもよく合う味つけですよ。あと一品が欲しいときにも便利なレシピなので、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

  • ブロッコリー・・・100g
  • お湯 (ゆで用)・・・適量
  • カニカマ・・・6本
  • ニンニク・・・1片
  • マヨネーズ・・・大さじ2
  • ツナ水煮 (正味量)・・・50g

作り方

1.ニンニクは薄切りにします。
2.カニカマは半分に切ります。
3.ブロッコリーは小房に切り分けます。鍋にお湯を沸かしブロッコリーを入れ1分ほどゆでたら水気を切ります。
4.フライパンを中火で熱しマヨネーズ、1を入れ炒めます。
5.3、2、ツナ水煮を加え中火で炒め合わせ、全体になじんだら皿に盛り付けてできあがりです。

5.シンプルに カニかまシュウマイ

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カニカマの風味がたまらない!カニかまシュウマイのレシピをご紹介します。蒸し器を使わずに、電子レンジで手軽に作れるレシピです。ふっくらとしてジューシーな肉だねに入った玉ねぎの甘味が隠し味になり、お箸の止まらないおいしさですよ。マヨネーズが苦手な方は、塩こしょうで味を調えてください。ぜひ作ってみてくださいね。

材料(2人前)

  • シュウマイの皮・・・12枚
  • 鶏ひき肉・・・150g
  • 玉ねぎ・・・50g
  • カニカマ (40g)・・・6本
  • (A)片栗粉・・・大さじ1
  • (A)めんつゆ (2倍濃縮)・・・大さじ1
  • (A)マヨネーズ・・・大さじ1
  • (A)すりおろし生姜・・・小さじ1
  • 水・・・大さじ2
  • ポン酢 (お好みで)・・・大さじ1
  • サラダ菜・・・適量

作り方

1.玉ねぎはみじん切りにします。
2.カニカマは5mm幅に切ります。
3.ボウルに鶏ひき肉、1、2、(A)を加えて粘りが出るまでよく混ぜ合わせます。
4.丸く成形し、シュウマイの皮に乗せたらぎゅっと握って丸く調えます。
5.耐熱皿に乗せ水を回し入れ、ふんわりとラップをかけたら600Wの電子レンジで6分程、中まで火が通ったら取り出します。
6.器にサラダ菜と5を盛り付け、ポン酢を付けてお召し上がりください。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

便利なカニカマを使ったおかずを作ろう

いかがでしたか。カニカマを使ったレシピをご紹介しました。カニカマは、おいしいのはもちろんのこと下処理などがなく、ほぐしてすぐ使えるので時短料理を助けてくれる食材です。お肉を入れなくても満足感があるため、節約にもぴったりですよ。ぜひお試しくださいね。

※20歳未満の飲酒はやめましょう。

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