“みかん”を食べると手が黄色くなるのはどうして？気になるけど説明できない現象に「そういうことだったんだ…？！」

本格的な冬がやってきましたね。冬のおいしい果物といえば「みかん」。みかんを食べると「手が黄色くなった！」という経験がある方も多いのではないでしょうか。でも、なぜみかんを食べると手が黄色くなるのでしょうか…？今回は、気になるけれど説明できない、みかんにまつわるこの謎現象について、徹底解説します！みかんを使ったおすすめレシピもご紹介するので、ぜひ最後までご覧くださいね。

みかんをたくさん食べたとき、手が黄色くなることがありますよね。これは、みかんに含まれる色素「カロテノイド」が体の脂肪に溶け込み、オレンジ色に染める性質があるためなんです。

この現象には「柑皮症（かんぴしょう）」という名前がついていますが、病気ではありません。一過性のものなので、ほかに体調の異変がなければ心配しなくてOK。食べる量を控えると、自然に元に戻りますよ。

みかんについて少し詳しくなったところで、ちょっとした豆知識をもうひとつご紹介します。
みかんのヘタを取った跡をよく見ると、白い点が放射状に並んでいますよね。これは筋の断面で、「維管束（いかんそく）」と呼ばれる部分です。 維管束は、木からみかんの房へ栄養や水分を送る役割があります。そしてこの維管束の数と、みかんの房の数は同じ。つまり、皮をむかなくても維管束を数えれば、房の数が分かるというわけなんです。面白いですよね！

この冬も、おいしいみかんをゆっくりと楽しみたいですね！

さてここからは、今回のテーマにちなんで、みかんを使った絶品レシピをご紹介します。今回ご紹介するのは、みかんで作るオランジェット！おしゃれな見た目で、おもてなしにもよろこばれる一品ですよ。おうちでカフェ気分を味わいたいときにもぴったりなので、ぜひチェックしてみてくださいね。

💡まるでお店で食べるような一品！みかんの酸味とビターチョコレートの濃厚な香りが絶妙にマッチして、思わず笑顔になるおいしさですよ。じっくりと焼いたみかんはおいしさがぎゅっと詰まっていて、コーヒーや紅茶などのドリンクと一緒に食べれば、至福のひとときです。

いかがでしたか？みかんにまつわる豆知識と、おいしく味わうとっておきのレシピをご紹介しました。簡単に皮をむいて食べられるみかんは、そのまま食べてももちろんおいしいですが、ご紹介したレシピのようにひと手間加えると絶品スイーツになりますよ。ぜひ旬のみかんをおうちでお楽しみくださいね。