「意味あったの！？」ドーナツに“穴”が空いている意外な理由とは？

ふんわりとした食感で、大人も子どもにも大人気のドーナツ。ドーナツといえば真ん中に穴があいているのが特徴ですが、これにはいったいどんな秘密が隠されているか、知っていますか？今回はドーナツに穴があいている理由について、ドーナツ君が自ら解説してくれますよ。ふわふわもちもちの絶品ドーナツレシピもご紹介するので、ぜひ最後までお楽しみくださいね。

ドーナツ君によると、真ん中に穴があいているのは、生焼け防止のため！しっかりと中まで火が通るように、穴をあけて揚げられるようになったという説があるんですよ。ほかにも「矢」が当たったことがきっかけという説も。こちらも面白いですね！

漫画で紹介されている説のほかにも、真ん中にのせられていたクルミが手に入らず、代わりに穴をあけた、というものも。偶然が重なって生まれたお菓子が、今も全世界で親しまれているなんて驚きですね！

Illustrator：祐木すずこ

ここからは漫画の内容にちなんで、ドーナツのレシピをご紹介します。イーストを発酵させて作るふわふわのドーナツは、揚げたてはもちろん冷めても絶品！一度マスターしたら、また作りたくなるおいしさです。ぜひチェックしてみてくださいね。

おもてなしにもよろこばれる、絶品ふわふわドーナツのご紹介です。工程は少し多いですが、ふっくら膨らむ発酵やベンチタイムでの変化が楽しく、気分も盛り上がること間違いなしですよ。ふんわりもちもちの食感が魅力で、粉糖をかければ甘くリッチな味わいに。クッキングシートに生地をのせて油に入れると形が崩れず、きれいに仕上がりますよ。ぜひ挑戦してみてくださいね。

いかがでしたか？今回はドーナツの穴にまつわる豆知識と、おすすめのドーナツレシピをご紹介しました。普段見慣れているドーナツの穴には、こんな由来があったんですね。ひとくちにドーナツといっても、ご紹介したレシピのように発酵させて作るタイプのものから、ホットケーキミックスを使って手軽に作れるものまで、いろいろなレシピがあります。ぜひお気に入りのドーナツをおうちでも作ってみてくださいね。