「サンドイッチ、この手があった!」朝ごはんやランチに“大満足”レシピ5選

「サンドイッチ、この手があった!」朝ごはんやランチに“大満足”レシピ5選

朝ごはんやランチに大活躍のサンドイッチ。でも、「気づけばいつも同じ具材や味つけばかり……」なんてこと、ありませんか?今回は、サンドイッチに挟むものがマンネリしてしまいがちな方にもおすすめな「サンドイッチのアレンジレシピ」をご紹介します。「しょうが焼きサンド」や「ぷりぷりエビのたまごサンド」など、見た目も味も新鮮なレシピをピックアップしたので、ぜひチェックしてみてくださいね。

1.アボカドツナ卵サンドイッチ

材料 (2人前)

  • 食パン (4枚切り) 2枚
  • 有塩バター 10g
  • アボカドツナ
  • アボカド 1/2個
  • ツナ油漬け (正味量) 70g
  • マヨネーズ 大さじ2
  • 小さじ1/4
  • 黒こしょう 小さじ1/4
  • ゆで卵
  • 卵 (Mサイズ) 3個
  • お湯 (ゆで用) 適量
  • 冷水 (冷やす用) 適量

手順

  1. 準備 有塩バターは常温に戻しておきます。 アボカドは種を取り除き、皮をむいておきます。
  2. 1 食パンに有塩バターを塗り、アルミホイルを敷いた天板にのせて、オーブントースターで焼き色が付くまで3分焼きます。
  3. 2 鍋にお湯を沸騰させ、卵を入れて5分程茹でます。冷水で冷やして殻をむき、2等分に切ります。
  4. 3 ボウルにアボカドツナの材料を入れ、アボカドをつぶしながら混ぜます。
  5. 4 ラップを敷いて1を1枚置き、3、2、残りの1を順にのせ、きつくラップを巻きます。
  6. 5 半分に切り、器に盛り付けて完成です。

💡クリーミーなアボカドに、ツナマヨのコクとゆで卵のまろやかさが絶妙にマッチ!4枚切りの食パンでボリュームも満点です。断面の彩りも美しく見た目も味も大満足の一品で、朝食はもちろん、ランチにもぴったりですよ。

※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

2.簡単 しょうが焼きサンド

材料 (2人前)

  • 食パン (8枚切) 2枚
  • 豚肩ロース (薄切り) 100g
  • (A)しょうゆ 大さじ1
  • (A)酒 大さじ1
  • (A)砂糖 大さじ1
  • (A)すりおろし生姜 小さじ2
  • サラダ油 小さじ2
  • レタス 2枚
  • 有塩バター 5g

手順

  1. 1 ボウルに(A)を入れてよく混ぜ合わせます。豚肩ロースを入れてラップをかけ、冷蔵庫で20分ほど漬けます。
  2. 2 中火で熱したフライパンにサラダ油をひき、1を入れて火が通るまで焼き、火から下ろします。
  3. 3 食パンをオーブントースターで2分ほど焼き、焼き色がついたら片面に有塩バター塗ります。
  4. 4 レタス、2をのせて挟み、ラップで包みます。
  5. 5 半分に切り完成です。

💡甘辛いしょうが焼きをふんわりパンでサンド!タレに漬け込んだ豚肉は味がしっかり染みていて、食べごたえも抜群です。シャキシャキのレタスがアクセントになり、最後まで飽きずに楽しめますよ。ぜひ作ってみてくださいね。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

3.味も見た目もアメリカン ボリューム満点のエルビスサンド

材料 (1人前)

  • 食パン (6枚切り) 2枚
  • バナナ 1本
  • ピーナッツバター 大さじ2
  • 無塩バター 10g
  • 薄切りハーフベーコン 30g
  • サラダ油 小さじ1
  • はちみつ 適量

手順

  1. 1 バナナを食べやすい大きさに切り、食パン1枚にピーナッツバターを塗っておきます。
  2. 2 フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、薄切りハーフベーコンをカリカリになるまで焼きます。
  3. 3 2が焼けたら一旦取り出し、フライパンを軽く拭きバターを入れ中火で熱します。
  4. 4 そこにピーナッツバターを塗った食パンを入れ、ベーコン、バナナをのせ残りの食パンを重ねます。
  5. 5 食パンを両面焼き、焼き色がついたら出来上がりです。
  6. 6 お好みではちみつをかけて完成です。

💡ピーナッツバター、バナナ、ベーコンを組み合わせたユニークなサンドイッチ、エルビスサンドはいかがでしょうか。甘じょっぱい味わいとカリカリ食感がクセになるとってもおいしい一品です。バターを入れたフライパンで、こんがりと焼き上げたパンも絶品ですよ。

※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満(乳児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。

4.ぷりぷりエビのたまごサンド

材料 (1人前)

  • 食パン (6枚切り) 2枚
  • エビ (ボイル) 80g
  • ゆで卵 2個
  • (A)マヨネーズ 小さじ1
  • (A)塩 ふたつまみ
  • 有塩バター 10g
  • レタス 10g

手順

  1. 1 エビは粗みじん切りにします。
  2. 2 ボウルにゆで卵を入れてフォークでつぶし、1、(A)を加えて混ぜ合わせます。
  3. 3 食パン2枚の片面に有塩バターを塗り、レタス、2をのせ、食パンを重ねて挟みます。
  4. 4 半分に切り、器に盛り付けて完成です。

💡ぷりぷり食感のエビと、塩味の効いたしっとり卵が相性抜群!バターを塗ったパンにレタスと一緒にサンドすれば、食感も風味も大満足の仕上がりに。手軽に作れて彩りもよく、食卓がパッと華やぎますよ。いつもの卵サンドに飽きてしまった…というときにもぜひどうぞ!

5.サラダチキンのカッテージチーズサンド

材料 (1人前)

  • 食パン (6枚切) 2枚
  • サラダチキン 100g
  • トマト 80g
  • レタス 30g
  • (A)カッテージチーズ 30g
  • (A)マヨネーズ 大さじ2
  • (A)塩こしょう ふたつまみ

手順

  1. 1 トマトはヘタを取り除き、1cm幅に切ります。
  2. 2 レタスは一口大にちぎります。
  3. 3 サラダチキンは1cm幅に切ります。
  4. 4 ボウルに(A)を入れて、よく混ぜ合わせます。
  5. 5 アルミホイルを敷いた天板に食パンをのせて、オーブントースターで焼き色が付くまで5分程焼きます。
  6. 6 4を塗り、2、3、1の順にのせ、片方の食パンを上に重ねラップで包み5分ほど置き馴染ませます。
  7. 7 食べやすい大きさに切り、器に盛り付けて完成です。

💡あっさり食べられるサラダチキンに、カッテージチーズのやさしい酸味がベストマッチ!カッテージチーズの爽やかさがトマトの甘みを引き立てて、レタスのシャキシャキ感と合わさって非常にフレッシュな後味になりますよ。軽めのランチや朝食にもぴったりの一品です。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

見た目も味も大満足!サンドイッチの新定番にぜひ

いかがでしたか?マンネリしがちなサンドイッチも、ちょっとしたアレンジで新しい味わいが楽しめますよ!今回ご紹介したレシピは、贅沢な味わいのものや見た目が華やかなものも多く、おもてなしにもおすすめです。気分やシーンに合わせて、ぜひいろいろなレシピを試してみてくださいね!

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。

人気のカテゴリ