大根の“ヘタや皮”、捨てないで！意外すぎる活用方法に「次から絶対取っておこう…！」

大根のヘタや皮、もったいない…と思っても、つい捨ててしまいがちですよね。でもじつは、この部分にも意外な使い道があるんです！今回は「そんな使い方があるの？」と驚く、「大根のヘタ＆皮の活用アイデア」をご紹介します。後半には、リピートしたくなる大根レシピも登場するので、ぜひ最後までお楽しみくださいね。

大根の捨ててしまう部分、漬物やきんぴらに…なんて方法もありますが、毎回それだと使いきれずに持て余してしまうこともありますよね。そんなときにうれしいのが、今回のアイデアです。
今回ご紹介するのは、なんとキッチンの掃除！大根に含まれる成分が、汚れ落としに力を発揮してくれますよ。それでは実際に試してみましょう。

大根のヘタの部分は、キッチンの蛇口やシンク掃除にぴったりです。

まずは蛇口。くすみがちな蛇口のレバーなどを、ヘタの切り口でくるくるとこすってみると…？

こんな風にピカピカになりました！

続いてシンクもこすってみましょう。

同じようにくるくるとこすってみると…？

くすみが取れて、ツルッときれいになりました！

どちらも、さっと水で流して完了です。葉がついていて持ちやすいのもいいポイントですね。

つぎに見ていくのは大根の皮です。皮はコンロ掃除に活用してみますよ。

コンロの油はねや汚れを、大根の皮の内側でこすって落とします。

ごとくを外して、汚れた部分をこすってみると…？

この通り！大根の皮に汚れがごっそり移りました。

しつこい焦げつきまで落とすのは難しいですが、日常の汚れ落としにはぴったりです。

大根の切り口や皮が汚れ落としに役立つのは、大根に含まれる酵素が関係しているようです。炭水化物を分解する「ジアスターゼ」、たんぱく質を分解する「プロテアーゼ」、脂質を分解する「リパーゼ」などが汚れ落としにひと役買ってくれるようですよ。 普段は捨ててしまう部分に、こんなうれしい活用ワザがあるなんて驚きですよね。

ここからは、大根の絶品レシピをご紹介しますよ。やわらかく煮えた大根は、ほっとするおいしさですよね。今回はそんな大根を主役にした、大根ステーキをピックアップ！電子レンジを活用して気軽に作れるので、ぜひ試してみてくださいね。

💡めんつゆの旨味とバターのコクがジュワッと染みた、クセになる味わいの大根ステーキです。なんとソースにも大根を活用！ソースに加えたなめたけがアクセントになって、抜群のおいしさですよ。下ゆでは電子レンジで楽々できるので、気軽にお作りいただけます。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。

いかがでしたか？今回は、大根のヘタや皮の意外な活用法と、大根をおいしく味わえるレシピをご紹介しました。普段は捨ててしまう部分が、掃除にまで活用できるなんて驚きですよね。ぜひレシピと合わせて取り入れて、大根を余すところなく楽しんでみてくださいね。