「右と左」どっちがしらたき？どっちが糸こんにゃく？意外な正解とは

こちらのふたつを見比べてみてください。右と左、どちらが「しらたき」で、どちらが「糸こんにゃく」でしょうか？じつは意外な答えがあるんです。ちょっと迷ってしまう問題ですが、すぐに答えられた方はすごいかも！

答え合わせのあとには、おすすめレシピもご紹介します。ぜひ最後までお楽しみくださいね。

答えは…「どちらも正解！」でした。

白い方がしらたき、黒い方が糸こんにゃく、と思った方も多いかもしれませんが、じつはどちらで呼ぶのも正解。

しらたきと糸こんにゃくは、現在では明確な違いはありません。どちらもこんにゃくを熱湯の中に絞り出し、細いひも状に固めたあと、水にさらして作られます。黒い色のものは、海藻粉末で色付けされたものです。

地域やメーカーによって呼び方が異なることがありますが、色や細さ、作り方で区別されているわけではないんですよ。

しらたきと糸こんにゃくの意外な関係、驚いた方も多いのではないでしょうか。クラシルでは「しらたき」としてレシピをご紹介していますよ。さてここからは、おすすめのしらたきレシピをご紹介！彩り豊かなきんぴらをピックアップしました。味がしっかり染みたしらたきとシャキシャキ野菜の食感が楽しめる一品ですよ。

💡しらたきに、にんじんやピーマンを合わせたパッと華やかなきんぴらです。しょうゆやみりんの甘辛い味付けがよく絡み、ごはんが進む味わいに。15分ほどで作れるので、ぜひ副菜のレパートリーに加えてみてくださいね。

食の豆知識と、しらたきを使ったアレンジレシピをご紹介しました。知っているようで知らない違い、意外と面白いですよね。普段何気なく手に取っている食材にも、調べてみると新しい発見があるかもしれません。ぜひ今回の豆知識も覚えておいてくださいね。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。