豚そとももの保存方法｜長持ちのコツ｜空気に触れさせない

脂身が少なく、クセがないことからさまざまな料理に活用しやすい部位として人気の「豚そともも」。薄切り肉はしゃぶしゃぶや炒め物に、厚切り肉は角煮や焼豚にしても絶品です。せっかくならそのおいしさをできるだけ長持ちさせていろいろな料理を楽しみたいですよね！そこで今回は、豚そとももの正しい保存方法をご紹介します。おいしさをキープして余すことなく楽しみましょう。

■冷蔵保存

1.空気が入らないようぴったりとラップで包む

2.ジップ付き保存用袋に入れて、しっかりと空気を抜く

3.冷蔵庫のチルド室で保存

【ポイント】

・一度に使い切らない場合は、小分けにして空気に触れないよう保存しましょう。

■冷凍保存

1.キッチンペーパーなどで表面の水分を拭き取る

2.空気が入らないようラップでぴったりと包む

3.冷凍用保存袋に入れ、しっかりと空気を抜く

4.バットに並べて冷凍庫で保存する

【ポイント】

・使う量を小分けにして保存しましょう。

・薄切り肉の場合は1枚ずつ広げてラップに包むと調理する際にも便利です。

・新鮮なうちにできるだけ早く冷凍保存すると、より鮮度を保つことができます。

今回は、豚そともも肉の保存方法をご紹介しました。豚そとももは、豚肉の旨味をしっかりと楽しめる人気の部位。汎用性が高く、料理に役立つ部位でもあるので、せっかくなら鮮度を長持ちさせたいですよね。

豚そともも肉の保存方法をしっかりマスターして、さまざまな料理にチャレンジしてみましょう！

クラシルでは、豚そとももの選び方についてもご紹介しています。こちらもぜひ参考にしてみてくださいね。