朝食や夜食などに、いつでも気軽に食べられるおにぎり。シンプルな味もおいしいですが、ちょっと変わったアレンジを試してみませんか?今回は、やみつきになる「無限おにぎり」レシピをご紹介します。明太子とクリームチーズを使ったものやウインナーを入れたものなど、やみつき必至のアレンジレシピをピックアップしました。思わず「その手があったか!」と新発見できる5品です。ぜひチェックしてみてくださいね。
「おにぎり、その手があったか!」さっと作れてやみつきに!"無限おにぎり"レシピ5選
1.炙り明太子とクリームチーズのごちそうおにぎり
材料 (1人前)
- ごはん 200g
- 明太子 50g
- クリームチーズ 30g
- 大葉 2枚
- 白いりごま 小さじ1
- のり (12cm×4cm) 2枚
手順
- 準備 大葉は軸を切り落としておきます。
- 1 大葉は千切りにします。
- 2 フライパンに明太子を入れて中火で焼き、表面に焼き色がついたら火から下ろし、ほぐします。
- 3 ボウルにごはん、1、白いりごまを入れて混ぜ合わせます。クリームチーズをちぎり入れ、2を加えてさっくりと混ぜ合わせます。
- 4 2等分にしてラップにのせ三角形に握り、のりを巻きつけます。器に盛り付けて完成です。
💡焦げ目をつけた香ばしい明太子おにぎりにミルキーなクリームチーズを混ぜこんだ、リッチなおにぎりをご紹介します。塩味を感じながらもまろやかな味わいで、飽きのこないおいしさに。大葉とごまもいいアクセントになっていますよ。
2.磯香る ふんわり卵と鮭のおにぎり
材料 (1人前)
- ごはん 200g
- 卵 (Mサイズ) 1個
- (A)めんつゆ (2倍濃縮) 小さじ1
- (A)マヨネーズ 小さじ1
- 鮭フレーク 20g
- 青のり 小さじ1
手順
- 1 耐熱ボウルに卵を割り入れて溶きほぐし、(A)を加えて混ぜ合わせます。
- 2 ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで30秒加熱します。菜箸でかき混ぜて再度ラップをかけ、卵に火が通るまで600Wの電子レンジで30秒加熱します。
- 3 ごはん、鮭フレーク、青のりを加えて混ぜ合わせ、2等分にします。
- 4 ラップに3をのせて包み、三角形に握ります。同様にもう1つ握ります。
- 5 器に盛り付けて完成です。
💡ふわふわの卵と鮭フレーク。この鉄板の組み合わせで作る、お手軽おにぎりもおすすめです。青のりをプラスすることで風味豊かになり、いくつでも食べられるおいしさに。卵は電子レンジで調理するので、忙しいときでもささっと作れますよ。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
3.簡単に作れる ウインナーおにぎり
材料 (1人前)
- ごはん 200g
- ウインナー (計40g) 2本
- (A)ケチャップ 大さじ1
- (A)めんつゆ (2倍濃縮) 大さじ1/2
- 粗挽き黒こしょう ふたつまみ
手順
- 1 ウインナーは5mm幅に切ります。
- 2 耐熱ボウルに1、(A)を入れて混ぜ合わせ、ラップをして600Wの電子レンジで1分30秒程加熱します。
- 3 ごはん、粗挽き黒こしょうを入れて混ぜ合わせます。
- 4 ラップに半量をのせて包み、三角形に握ります。同様にもう1つ作り、器に盛り付けて完成です。
💡ウインナーをケチャップで味つけした、食欲そそるおにぎりはいかがでしょうか?チキンライス風の味つけで、がっつり食べたいときにぴったり!握る前にウインナーをラップに広げておくことで、バランスよく配置できますよ。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
4.キムチチーズチュモッパ
材料 (1人前)
- ごはん 200g
- ツナ油漬け (正味量) 50g
- キムチ 40g
- スライスチーズ 2枚
- (A)コチュジャン 大さじ1
- (A)ごま油 大さじ1/2
- (A)白いりごま 小さじ1
- 韓国のり 5g
手順
- 準備 キムチは汁気を切っておきます。
- 1 スライスチーズは粗みじん切りにします。
- 2 キムチはみじん切りにします。
- 3 韓国のりは1cm角程度にちぎります。
- 4 ボウルにごはん、ツナ油漬け、1、2、(A)を入れ、よく混ぜ合わせます。
- 5 1/5量をラップで包んで丸く握り、ラップを外して3をまぶします。同様に4つ作ります。器に盛り付けて完成です。
💡韓国風のおにぎり、チュモッパにキムチとチーズを入れてアレンジしました。ピリ辛のキムチとツナ油漬けの旨味がごはんにしみこみ、クセになる味わいに!具材の食感と韓国のりの風味がよく、つい手が伸びてしまいますよ。
※チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。
5.塩昆布とチーズのおにぎり
材料 (1人前)
- ごはん 200g
- プロセスチーズ 30g
- 塩昆布 5g
手順
- 1 プロセスチーズは1cm角に切ります。
- 2 ボウルにごはん、1、塩昆布を入れさっくりと混ぜ合わせ、3等分にします。ラップにのせ、三角形に握ります。
- 3 器に盛り付け完成です。
💡塩昆布のおにぎりにチーズを加えた、いつもとひと味違うおにぎりを作ってみませんか?塩昆布の旨味がごはんに絡み、ごはんの熱で少しとろけたチーズがたまりませんよ。調味料なしで作れる手軽さも魅力ですね。
種類豊富なレシピでマンネリ知らず!
いかがでしたか。今回は、パパッと作れるおにぎりのやみつきアレンジをご紹介しました。いつもの具材にちょっとプラスしたり味つけを工夫したりすることで、バリエーション豊富なおにぎりが楽しめます。ぜひ朝食やおやつ、夜食など、いろいろなシーンで作ってみてくださいね。
