【クイズ難易度：中級レベル】“イラスト”に隠れた答えは全部で3つ！分かったらスゴい正解は…

間違い探しです！ふたつの絵にある違いが何かわかりますか？違いは全部で3か所！トッピングやホカホカの湯気など、隅々までよーく見比べてみてくださいね。答え合わせのあとは、間違い探しにちなんでグラタンのおすすめレシピをご紹介します。ぜひ最後までチェックしてみてくださいね。

答えは、

①中央にかけた一番右側のハーブの有無（上：ある　下：なし）
②湯気の向き
③グラタンの影の大きさ（上：大きい　下：小さい）

でした！全部見つけられましたか？

肌寒くなってくると、ほかほかのグラタンが恋しくなりますよね。ひと口にグラタンといっても、たくさんの種類があります。トロトロのチーズやホワイトソースが入ったクリーミーな味わいのものや、ミートソースが入ったジューシーで食べごたえのあるもの、中に入れる具材もマカロニやお肉、シーフードなど実にさまざま！皆さんもおいしいグラタンを食べて、心も体も温まってくださいね。

さて、ここからは間違い探しに出てきたグラタンにちなんで、絶品グラタンのレシピをご紹介します。鶏肉とブロッコリーのマカロニグラタンや、鮭とほうれん草のポテトグラタンなど、ほっとする味わいのグラタンレシピをピックアップしました。ぜひチェックしてみてくださいね。

みんな大好きな、鶏肉とブロッコリーのマカロニグラタンをご紹介します。クリーミーなホワイトソースととろとろのチーズがたまらない、あと引く味わいの一品です。鶏肉やブロッコリー、マカロニなどの具材がゴロゴロと入っているので、さまざまな旨みや食感を楽しめますよ。ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• マカロニ・・・50g
• お湯 (ゆで用)・・・1000ml
• 塩 (ゆで用・・・小さじ2
• 鶏もも肉・・・80g
• ブロッコリー・・・ 80g
• 玉ねぎ・・・1/4個
• コーンの水煮50g
• 薄力粉・・・15g
• 牛乳・・・200ml
• コンソメ顆粒・・・小さじ1
• 塩こしょう・・・ひとつまみ
• 有塩バター・・・20g
• ピザ用チーズ・・・60g
• パセリ (乾燥)・・・適量

作り方

準備.ブロッコリーは小房に分けておきます。
1.玉ねぎは薄切りにします。鶏もも肉は一口大に切ります。
2.鍋にお湯を沸かして塩を入れ、マカロニをパッケージの表記時間より1分短くゆでます。マカロニがゆで上がる2分前にブロッコリーを入れてゆで、お湯を切ります。
3.中火で熱したフライパンに有塩バターを入れ、1を炒めます。鶏もも肉に火が通ったら薄力粉をふり入れます。
4.薄力粉がなじんだら牛乳を少しずつ加えて、かき混ぜながら中火で熱します。コーンの水煮、2、コンソメ顆粒を加えて混ぜ合わせ、とろみがついたら塩こしょうで味を調え、火から下ろします。
5.耐熱皿に入れてピザ用チーズをかけ、オーブントースターで焼き色がつくまで7分程焼きます。
6.パセリをかけて完成です。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

トロトロチーズの味わいがクセになる、鮭とほうれん草のポテトグラタンを作ってみませんか？旨みたっぷりの鮭とさっぱりとした味わいのほうれん草が、濃厚な味わいのホワイトソースと相性抜群の一品です。ホクホク食感のじゃがいもがおいしく、お子様にも喜ばれますよ。ぜひ献立に取り入れてみてくださいね。

材料(2人前)

• じゃがいも・・・2個
• 玉ねぎ・・・1/2個
• ほうれん草・・・100g
• お湯 (ほうれん草茹でる用)・・・500ml
• 鮭・・・1切れ
• 有塩バター (鮭を焼く用)・・・5g
• 有塩バター・・・10g
• 薄力粉・・・15g
• 牛乳・・・200ml
• 塩・・・少々
• ピザ用チーズ・・・50g
• パセリ (乾燥)・・・適量
• 黒こしょう・・・適量

作り方

準備.オーブンは200℃に予熱しておきます。
1.玉ねぎは薄切りにします。
2.じゃがいもは皮をむいて芽を取り除き、5mm幅に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、600Wの電子レンジで3分程加熱します。
3.鍋のお湯が沸騰したらほうれん草を入れて1分程ゆで、流水で洗い、水気を絞ります。根元を切り落として3cm幅に切ります。
4.中火で熱したフライパンに有塩バターを入れて溶かし、鮭の両面を焼きます。
5.火が通ったら一度取り出し、軽くほぐして皮と骨を除きます。
6.中火で熱した同じフライパンに有塩バターと1を入れて炒め、しんなりしてきたら薄力粉を加えてさらに炒めます。
7.粉っぽさがなくなったら牛乳を加えて混ぜ合わせながら中火で熱します。とろみがついたら塩で味を調え、3、5を加えて混ぜ合わせ、火から下ろします。
8.耐熱皿に7、2、ピザ用チーズの順に入れます。
9.200℃のオーブンで15分程焼きます。ピザ用チーズに焼き色が付いたら黒こしょうとパセリを散らして完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

ほっとする味わいがたまらない、トロトロ大根の和風グラタンのご紹介です。ホワイトソースは豆腐をベースにしているのであっさりとした味わいですが、和風だしやみそでしっかりと味つけしているので食べ応えがありますよ。いつもとはひと味違うグラタンに挑戦してみたいときに、ぜひお試しくださいね。

材料(2人前)

• 大根 (550g)・・・1/2本

ホワイトソース

• 絹ごし豆腐 (350g)・・・1丁
• 顆粒和風だし・・・小さじ1
• 味噌・・・小さじ1
• 薄力粉・・・大さじ1/2
• 塩こしょう・・・小さじ1/4

• ピザ用チーズ・・・80g
• パセリ (乾燥)・・・適量

作り方

準備.大根は皮をむいておきます。
1.大根は薄切りにします。
2.耐熱ボウルに並べてラップをかけ、600Wの電子レンジで8分加熱します。
3.鍋にホワイトソースの材料を入れて、泡立て器でよく混ぜたら、中火でとろみがつくまで火にかけます。
4.耐熱皿に2を並べて、3、ピザ用チーズの順にかけます。
5.オーブントースターで5分焼き、焼き色が付いたらパセリを散らして完成です。

※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

※お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。

いかがでしたか？今回は間違い探しと、グラタンのおすすめレシピをご紹介しました。グラタンはアレンジの幅が広い料理なので、具材やソースをアレンジすることで、楽しみ方がぐっと広がりますよ。ぜひこの機会に、新しいレシピに挑戦してみてくださいね！