大根消費!トロトロ大根の和風グラタン レシピ・作り方

「大根消費!トロトロ大根の和風グラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大根大量消費!パスタを使わず、大根の旨みたっぷりの和風グラタンです。豆腐でホワイトソースを作っているので、あっさりとした味のグラタンになっています。丸ごと一本大根を買って余った時などにもピッタリです!

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 大根 (550g) 1/2本
  • ホワイトソース
  • 絹ごし豆腐 (350g) 1丁
  • 顆粒和風だし 小さじ1
  • 味噌 小さじ1
  • 小麦粉 大さじ1/2
  • 塩こしょう 小さじ1/4
  • ピザ用チーズ 80g
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 準備. 大根は皮を剥いておきます。
  2. 1. 大根は薄切りにします。
  3. 2. 耐熱ボウルに並べ、ラップをし、600Wのレンジで10分加熱します。
  4. 3. 鍋にホワイトソースの材料を入れ、泡立て器でよく混ぜたら、中火でとろみがつくまで火にかけます。
  5. 4. 耐熱皿に2を並べて3をかけ、ピザ用チーズをのせます。
  6. 5. トースターで5分焼き、焼き色が付いたら取り出します。パセリを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

大根は、皮を剥いてスライサーでスライスすると簡単に薄切りにできます。 大根をレンジで一度加熱することによって、トロッとした仕上がりになります。加熱時間は様子を見ながら調整してください。 今回は1000W200℃のトースターで加熱しています。

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