大根消費！トロトロ大根の和風グラタン　レシピ・作り方

Name: 大根消費！トロトロ大根の和風グラタン
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 大根 1/2本; 絹ごし豆腐 1丁; 顆粒和風だし 小さじ1; 味噌 小さじ1; 薄力粉 大さじ1/2; 塩こしょう 小さじ1/4; ピザ用チーズ 80g; パセリ 適量

「大根消費！トロトロ大根の和風グラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

20 分

費用目安

300 円

4.06

(262)

大根の和風グラタンはいかがでしょうか。輪切りの大根に、豆腐を使ったホワイトソースとチーズをたっぷりかけて仕上げたグラタンです。大根をたくさん使いたいときにも便利なレシピですよ。

ポスト

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

大根 (550g) 1/2本
ホワイトソース
絹ごし豆腐 (350g) 1丁
顆粒和風だし小さじ1

白だしに代えてもお作りいただけます。小さじ2を目安に加え、お好みに合わせて分量を調整してくださいね。
味噌小さじ1
薄力粉大さじ1/2
塩こしょう小さじ1/4
ピザ用チーズ 80g
トッピング
パセリ (乾燥) 適量

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備大根は皮をむいておきます。
1 大根は薄切りにします。
2 耐熱ボウルに1を並べ、ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで8分加熱します。
3 鍋にホワイトソースの材料を入れて泡立て器でよく混ぜます。
4 かき混ぜながら中火で熱し、とろみがついたら火から下ろします。
5 耐熱皿に2を並べ、4、ピザ用チーズをかけます。焼き色がつくまでオーブントースターで5分程焼きます。
6 パセリをかけて完成です。

コツ・ポイント

耐熱皿は容量500mlのものを使用しました。ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整してください。お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を確認しながら調整してください。今回は1000W200℃で焼いています。トースターは庫内が狭く、食材と熱源の距離が近いため、加熱中の食材の油が落ちたり、油はねなどが原因で発煙、発火の恐れがあります。加熱中は目を離さないでください。焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.06

262人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

豆腐を使ったヘルシーなホワイトソースがトロトロでなめらかな食感を生み出し、和風だしと味噌の優しい味わいが大根と見事に調和しています。薄切りにした大根はホクホクと柔らかく、チーズの風味と相まって食欲をそそります。豆腐のクリーミーなソースは罪悪感なく楽しめ、ベーコンや野菜を加えてアレンジも自在。子供から大人まで楽しめる和風グラタンです。