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レシピを分かりやすくご紹介!

大根消費!トロトロ大根の和風グラタン

「大根消費!トロトロ大根の和風グラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大根大量消費! パスタを使わず、大根の旨みたっぷりの和風グラタンです。 豆腐でホワイトソースを作っているので、あっさりとした味のグラタンになっています。 丸ごと一本大根を買って余った時などにもピッタリです!
調理時間:20分
費用目安:300円前後

材料(2人前)

  • 大根1/2本
  • ホワイトソース
  • ①絹ごし豆腐1丁
  • ①顆粒和風だし小さじ1
  • ①味噌小さじ1
  • ①小麦粉大さじ1/2
  • ①塩こしょう適量
  • ピザ用チーズ適量

手順

  1. 1.
    大根は皮をむき、薄切りにします。
  2. 2.
    耐熱皿に並べ、ラップをし、600Wのレンジで10分加熱します。
  3. 3.
    鍋に①を入れ、泡立て器でよく混ぜたら、中火でとろみがつくまで火にかけます。
  4. 4.
    2の上に3を乗せ、ピザ用チーズをのせます。
  5. 5.
    4をトースターで5分焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

大根は、皮を剥いてスライサーでスライスすると簡単に薄切りにできます。
大根をレンジで一度加熱することによって、トロッとした仕上がりになります。
加熱時間は調節してください。
お好みで、最後にパセリを振りかけてください。

たべれぽ

たべれぽ
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かや
2017年06月11日

じゃがいもが沢山あったのでゆでじゃがいものスライスで作りました。皆さんの意見を参考に絹ごし豆腐を水切りして牛乳でなめらかさは調整しました。ホワイトソースが好きじゃないのでグラタンは普段食べませんが、この豆腐と味噌でつくったものは、あっさりしていて美味しかったです。今度は大根で作りたいです。

たべれぽ
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ミジン子
2017年05月19日

とても簡単でしたが、大根から水分が出てきました。
チーズが多めの方が美味しいかもです!
しかし、ボリューミーなのにヘルシーで満足です(^q^)

たべれぽ
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ISJ
2017年04月17日

美味しくできました(*´꒳`*)

たべれぽ
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Seo Tomiko
2017年04月13日

味付けを心配したけど美味しかった。

たべれぽ
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コブタ
2017年04月06日

簡単❗しかも胃腸に優しいから夜遅い時や胃腸が今一つな時もいただけます。豆腐のソースはコクがあって大満足でした

たべれぽ
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mnissb
2017年03月22日

美味しいです‼︎

たべれぽ
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Sayaka Kurosaki
2017年03月09日

大根の葉っぱも入れました(ソース入れる前に散らすだけ)。
美味しかったです♪

たべれぽ
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みみちぃ
2017年02月15日

とても簡単にできました^ ^

たべれぽ
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ayudichan
2017年02月12日

半量で作りました。
絹がなく、木綿を使いました。
豆乳で調整したら割と滑らかにでき、美味しかったです!
次は絹でやりたいと思います♬

コメント

サルママ
サルママ
旦那が豆腐好きなので作ったら「面白い!これいいね~」と喜んでいました!♡あんまりそういう事を言わないけど作って喜ばれると嬉しいですね~☆
3ヶ月前
みかぐま
みかぐま
大根は何グラムですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
大根1/2本は大きさにもよりますが、大体500gです。
4ヶ月前
りーちゃん
りーちゃん
作ってみました。すごく美味しかったです...♪*゚豆腐からほんのり味噌の香りがし,口の中で味噌の味が広がるその美味さが絶妙でした☺️すごく美味しくて両親にも作って食べさせたらみんな喜んでました!素晴らしいレシピありがとうございます┏○ペコ
6ヶ月前
チョコチョコ
チョコチョコ
食べるとき、大根からの水分が出てしまい、汁っぽくなってしまいました。
じゃがいもの上に豆腐ソースやってみます。
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
大根の水分量によっては、違いが出るかもしれませんね。
じゃがいもでのアレンジ、とっても良いですね!
ぜひ試してみて下さいね。
6ヶ月前
kakkanino
kakkanino
すごくヘルシーで美味しかったです!バターを少し加えてもいいかな。その豆腐ソース、色々使えそうですね。
7ヶ月前
くーまん
くーまん
栄養満点のグラタンですね!美味しかったです。大根が大きかったので味噌を増量して味を調えました(*^_^*)
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます!
大根の大きさに応じて、味噌増量してくださったんですね。
美味しく食べていただいてよかったです。
7ヶ月前
Haruna Fujimori
Haruna Fujimori
大根も豆腐もチーズも娘の大好きな食材です。パクパク食べてくれました。ほうれん草やニンジンなど栄養や彩りよくアレンジしてみたいと思います。
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コメントありがとうございます。
お子様にたくさん召し上がっていただけて良かったです、
ほうれん草やニンジンを入れたら、栄養も彩りも良くて美味しそうですね。
素敵なアレンジとても参考になります。
是非また作ってくださいね。
7ヶ月前
halulu
halulu
早速作ってみました。豆腐は400gを、水切りなしで、そのまま使用。味付けは子供の好みに合わせましたが、とても美味しく、家族みんなに好評でした。これからも沢山のレシピを参考にします。
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作っていただけてうれしいです♪ありがとうございます。これからも美味しいと言っていただけるレシピを考案していきたいと思います!
7ヶ月前
chie
chie
豆腐1丁は何グラムのものですか?水切りはした方がよいですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
豆腐は400gのものを使用しています。
水きり無ししていただいても、水切り無しでも大丈夫です。
ぜひ試してみてくださいね。
7ヶ月前

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