大根消費!トロトロ大根の和風グラタン レシピ・作り方

「大根消費!トロトロ大根の和風グラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大根大量消費! パスタを使わず、大根の旨みたっぷりの和風グラタンです。 豆腐でホワイトソースを作っているので、あっさりとした味のグラタンになっています。 丸ごと一本大根を買って余った時などにもピッタリです!
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 大根1/2本
  • ホワイトソース
  • ①絹ごし豆腐1丁
  • ①顆粒和風だし小さじ1
  • ①味噌小さじ1
  • ①小麦粉大さじ1/2
  • ①塩こしょう適量
  • ピザ用チーズ適量

作り方

  1. 1.
    大根は皮をむき、薄切りにします。
  2. 2.
    耐熱皿に並べ、ラップをし、600Wのレンジで10分加熱します。
  3. 3.
    鍋に①を入れ、泡立て器でよく混ぜたら、中火でとろみがつくまで火にかけます。
  4. 4.
    2の上に3を乗せ、ピザ用チーズをのせます。
  5. 5.
    4をトースターで5分焼いたら完成です。

料理のコツ・ポイント

大根は、皮を剥いてスライサーでスライスすると簡単に薄切りにできます。
大根をレンジで一度加熱することによって、トロッとした仕上がりになります。
加熱時間は調節してください。
お好みで、最後にパセリを振りかけてください。

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