ぶどう「右と左」どっちを買うべき？“軸の色”でわかる見分け方

秋に旬を迎えるぶどう。さて、ふたつのぶどうを見比べてみてください。右と左、どちらを選ぶとよいか分かりますか？実はぶどうは、軸の色を見ると鮮度が分かるんです。

答え合わせのあとには、ぶどうを使ったおすすめレシピもご紹介します。ぜひ最後までお楽しみくださいね。

答えは右！「軸が緑の方」でした。

軸が緑色のぶどうは収穫からあまり日にちが経っていない証拠で、茶色くなっているものは収穫から時間が経過しているサインです。ぶどうは追熟しない果物なので、日をおいても甘みが増すことはありません。だからこそ、できるだけ新鮮な軸が緑色のものを選ぶのがおすすめなんですよ。

そのまま食べてもおいしいぶどうですが、ひと手間加えたレシピに挑戦してみませんか？今回ご紹介する「簡単 ぶどうのレアチーズタルト」は、レアチーズの酸味とぶどうの甘みが好相性の一品です。見た目はゴージャスですが、意外にも作り方は簡単！ぜひチェックしてみてくださいね。

💡ぶどうをぎゅっと敷き詰めた、色とりどりの宝石のようなレアチーズタルト。ヨーグルトを効かせたさわやかなフィリングに、ぶどうの甘みが重なります。市販のタルト台を使うので、思ったより手軽に作れますよ。

軸の色に注目するだけで、新鮮なぶどうが選べることが分かりましたね。お店で選ぶときにも、このポイントを知っていれば安心！今回ご紹介したレシピもあわせて、旬のぶどうをおいしく味わってみてくださいね。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。