とろみ付けや揚げ物の衣に使うイメージが強い片栗粉を、ぷるぷる食感の和菓子にアレンジ！「え！片栗粉でおやつが作れるの？」と思わず驚く、わらび餅風デザートはいかがでしょうか？少ない材料でパパッと作れるので、お菓子作り初心者さんでも気軽に挑戦できますよ。黒糖の奥深い甘みが広がる絶品スイーツを、ぜひお家でお楽しみくださいね。
「え！片栗粉でおやつが作れるの？」何度も食べたくなる“もちもちおやつ”レシピ
簡単にできる 黒糖わらび餅風
材料 （2人前）
- 生地
- 水 200ml
- 片栗粉 大さじ2
- 黒糖 大さじ1
- (A)きな粉 大さじ1
- (A)砂糖 大さじ1
- バニラアイス 30g
- 黒蜜 適量
手順
- 1 ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
- 2 バットに1の半量を茶漉しでふるい入れます。
- 3 鍋に生地の材料を入れて泡立て器で混ぜ合わせ、ダマがなくなったら中火で加熱し、木べらで混ぜながら加熱します。
- 4 とろみがつきはじめたら弱火にして、絶えずかき混ぜながら3分程加熱し、火から下ろします。
- 5 2に入れて、残りの1を茶漉しでふるいかけ、ラップをかけて粗熱を取り、冷蔵庫30分程冷やします。
- 6 スケッパーで食べやすい大きさに切ります。お皿に盛り付け、バニラアイスをのせ、黒蜜をかけて完成です。
片栗粉で作る絶品スイーツを味わおう
片栗粉をわらび餅のように仕立てた、ぷるぷるもちもち食感の和菓子レシピをご紹介しました。香ばしいきなこと濃厚なバニラアイスが相性抜群で、何度でも食べたくなるおいしさですよ。思いついたときに気軽に作れるので、おやつにはもちろん、食後のデザートにもぴったり！片栗粉の可能性が広がるおやつレシピに、ぜひ挑戦してみてくださいね。
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※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。