簡単にできる 黒糖わらび餅風 レシピ・作り方

「簡単にできる 黒糖わらび餅風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ぷるぷる食感がたまらない、黒糖わらび餅風のデザートです。水、片栗粉、黒糖をかき混ぜながら火にかけ、わらび餅のような食感に仕上げました。トッピングのアイスを抹茶味に変えてアレンジしてもおいしくお召し上がりいただけますよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:50分

費用目安:200円前後

材料(2人前)

作り方

  1. 1. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
  2. 2. バットに1の半量を茶漉しでふるい入れます。
  3. 3. 鍋に生地の材料を入れて泡立て器で混ぜ合わせ、ダマがなくなったら中火で加熱し、木べらで混ぜながら加熱します。
  4. 4. とろみがつきはじめたら弱火にして、絶えずかき混ぜながら3分程加熱し、火から下ろします。
  5. 5. 2に入れて、残りの1を茶漉しでふるいかけ、ラップをかけて粗熱を取り、冷蔵庫30分程冷やします。
  6. 6. スケッパーで食べやすい大きさに切ります。お皿に盛り付け、バニラアイスをのせ、黒蜜をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

とろみがつきはじめたら弱火にすることで焦げにくくなります。

たべれぽ
4.4

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