簡単にできる黒糖わらび餅 レシピ・作り方

「簡単にできる黒糖わらび餅」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

簡単、混ぜるだけでできるぷるぷる食感がたまらない黒糖わらび餅です。トッピングのアイスは抹茶味でも美味しく召し上がれます。また、あんみつを作る際に一緒に入れて頂くと、とても美味しいデザートになりますよ。
調理時間:15分 (冷やす時間除く)
費用目安:250円前後
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材料(2人前)

  • 生地
  • 200ml
  • 片栗粉大さじ2
  • 黒糖大さじ1
  • ①きな粉大さじ1
  • ①砂糖大さじ1
  • バニラアイス30g
  • 黒蜜適量

作り方

  1. 1.
    ①を合わせ混ぜ、バットに半分振るいます。
  2. 2.
    鍋に生地の材料を入れ全体をよくかき混ぜてから、中火にかけ更に混ぜます。
  3. 3.
    2にとろみがつきはじめたら弱火にし焦げ付かないように3分程混ぜます。
  4. 4.
    3を1に入れ、残った①を振るいラップをして粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やします。
  5. 5.
    4が冷えたらヘラなどで食べやすい大きさに切ってお皿に盛り付けバニラアイスをのせ黒蜜をかけ完成です。

料理のコツ・ポイント

片栗粉はわらび粉でも代用いただけます。
とろみがつきはじめたときに弱火にする事で焦げにくくなります。

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