使う食材はたったの2つ!包丁いらずで作れるお手軽レシピなのに、驚くほどおいしい塩つくねはいかがでしょうか?キャベツのシャキシャキ感がアクセントになった、ジューシーで満足感たっぷりの一品です。下味にマヨネーズを使うことで、ふんわりとした食感に仕上がりますよ。夕食のメインやおつまみにもぴったりなので、ぜひチェックしてくださいね。
「包丁いらない!」鶏ひき肉×千切りキャベツ1袋、食材2つだけの“大満足おかず”
千切りキャベツが入った塩つくね
材料 (2人前)
- 鶏ひき肉 200g
- キャベツ (千切り) 100g
- (A)片栗粉 大さじ1
- (A)すりおろし生姜 小さじ2
- (A)マヨネーズ 小さじ2
- (A)塩 小さじ1/2
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- タレ
- ごま油 大さじ1
- 鶏ガラスープの素 小さじ1
- 黒こしょう 小さじ1/3
- 添え物
- 大葉 2枚
手順
- 1 ボウルに鶏ひき肉、キャベツ、(A)を入れてよく捏ねます。6等分にして、丸く成形します。
- 2 フライパンに1を並べ、焼き色がつくまで中火で5分程焼きます。
- 3 裏返して中火で5分程焼き、タレの材料を加えて絡めます。中まで火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
- 4 器に大葉を敷き、3を盛り付けて完成です。
食材2つで作れる絶品おかずを作ろう
今回は、手軽さとおいしさを両立した「千切りキャベツが入った塩つくね」をご紹介しました。ごま油や鶏ガラスープの風味を効かせたお手製ダレが食欲をそそり、おかわりする手が止まらなくなりますよ。包丁を使わずに作れるので、洗い物の手間が最小限で済むのもうれしいポイント!ぜひ日々の献立に取り入れてみてくださいね。
※20歳未満の飲酒はやめましょう。
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※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。