千切りキャベツが入った塩つくね レシピ・作り方

「千切りキャベツが入った塩つくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

キャベツの千切りを入れた、アレンジつくねのご紹介です。キャベツの食感がクセになり、止まらないおいしさですよ。お弁当のおかずや、お酒のおつまみにも最適です。キャベツの千切りが余ったときにもぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 鶏ひき肉 200g
  • キャベツ (千切り) 100g
  • ①片栗粉 大さじ1
  • ①すりおろし生姜 小さじ2
  • ①マヨネーズ 小さじ2
  • ①塩 小さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1/2
  • タレ
  • ごま油 大さじ1
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1
  • 黒こしょう 小さじ1/3
  • 大葉 2枚

作り方

  1. 1. ボウルに鶏ひき肉、キャベツ、①を入れてよく捏ねます。6等分にして、丸く成形します。
  2. 2. 中火で熱したフライパンに1を並べ、こんがりと焼き色がつくまで8分程焼きます。
  3. 3. 裏返し、中火で8分程焼いたらタレの材料を加えます。
  4. 4. 全体にタレが絡み、中まで火が通ったら火から下ろします。
  5. 5. 大葉を敷いた器に盛り付けて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 マヨネーズを加えると肉だねが柔らかく仕上がります。

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