千切りキャベツが入った塩つくね レシピ・作り方
「千切りキャベツが入った塩つくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
キャベツの千切りを入れた、アレンジつくねのご紹介です。キャベツの食感がクセになり、止まらないおいしさですよ。お弁当のおかずや、お酒のおつまみにも最適です。キャベツの千切りが余ったときにもぜひお試しくださいね。
調理時間：30分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
- 鶏ひき肉 200g
- キャベツ (千切り) 100g
- (A)片栗粉 大さじ1
- (A)すりおろし生姜 小さじ2
- (A)マヨネーズ 小さじ2
- (A)塩 小さじ1/2
- (A)すりおろしニンニク 小さじ1/2
- タレ
- ごま油 大さじ1
- 鶏ガラスープの素 小さじ1
- 黒こしょう 小さじ1/3
- 大葉 2枚
作り方
- 1. ボウルに鶏ひき肉、キャベツ、(A)を入れてよく捏ねます。6等分にして、丸く成形します。
- 2. 中火で熱したフライパンに1を並べ、こんがりと焼き色がつくまで5分程焼きます。
- 3. 裏返し、中火で5分程焼いたらタレの材料を加えます。
- 4. 全体にタレが絡み、中まで火が通ったら火から下ろします。
- 5. 大葉を敷いた器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
塩加減は、お好みで調整してください。 お弁当に入れる際には、必ずよく火を通し、しっかり粗熱をとってからお弁当に詰めてください。 マヨネーズを加えると肉だねが柔らかく仕上がります。 ※お酒は二十歳になってから
たべれぽ
4.5
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