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千切りキャベツが入った塩つくね　レシピ・作り方

「千切りキャベツが入った塩つくね」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30 分
費用目安
400 円
4.49
(216)

千切りキャベツが入りの塩つくねをご紹介します。キャベツの食感がクセになり、止まらないおいしさですよ。ごはんのおかずやお酒のおつまみにぴったりです。キャベツの千切りが余ったときにも、ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 ボウルに鶏ひき肉、キャベツ、(A)を入れてよく捏ねます。6等分にして、丸く成形します。
  2. 2 フライパンに1を並べ、焼き色がつくまで中火で5分程焼きます。
  3. 3 裏返して中火で5分程焼き、タレの材料を加えて絡めます。中まで火が通り、全体に味がなじんだら火から下ろします。
  4. 4 器に大葉を敷き、3を盛り付けて完成です。

コツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 マヨネーズを加えると肉だねが柔らかく仕上がります。 ※お酒は二十歳になってから

たべれぽ

レシピ満足度

4.49
216人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

キャベツのシャキシャキ食感が楽しい、ヘルシーで美味しい一品です。片栗粉とマヨネーズを加えることで、ジューシーでふんわりとした食感に仕上がります。ごま油と鶏ガラスープの素で香り高い味付けに。お弁当の作り置きにも便利で、冷めても美味しくいただけます。スーパーのカット野菜を使えば手軽に作れて、大葉やニンニク、生姜を加えるとさらに風味アップ！

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

クルミパンナ
クルミパンナ
キャベツの千切りがうまくできていないせいもあり、つくねの成形が難しいです。すごく手にくっつきます。なにかコツはありますでしょうか？
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。キャベツの千切りやつくね成形が難しい場合は、キャベツはみじん切りにし、よくこねることをおすすめします。それでも手につく場合は、少量の片栗粉を増やしてみてくださいね。次回は大成功となりますように。

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