卵1つでパパッと作れる、イタリア風の卵スープ「ミルファンテ」はいかがでしょうか?電子レンジで手軽に作れるので、忙しい朝にぴったりの一品です。ほっと温まるやさしい味わいで、小腹が空いたときの軽食にもおすすめですよ。ふんわりとした卵のおいしさを、ぜひ味わってみてくださいね。
「卵1個で完成」朝ごはんや夜食にぴったりふわとろ卵レシピ
朝ごはんに 電子レンジでミルファンテ
材料 (1人前)
- 卵 1個
- (A)粉チーズ 大さじ1
- (A)パン粉 大さじ1
- (B)お湯 200ml
- (B)コンソメキューブ 1個
- ミニトマト 2個
- パセリ (乾燥) 適量
手順
- 準備 ミニトマトはヘタを取り除いておきます。
- 1 ミニトマトは5mm幅の輪切りにします。
- 2 ボウルに卵を割り入れ、(A)を混ぜ合わせます。
- 3 耐熱カップに(B)を入れて混ぜた後、2を加えて混ぜ合わせます。
- 4 ふんわりとラップをかけ、600Wの電子レンジで1分加熱します。
- 5 ラップをはずして1をのせ、パセリを散らして完成です。
※ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は卵の生食を避け、仕上がりが半熟状態になる場合はしっかりと加熱してお召し上がりください。
※ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら加熱時間を調整してください。必要に応じて食材に完全に火が通るまで加熱してください。
お手軽絶品スープで充実した朝食を
電子レンジであっという間に完成する、簡単なのにとってもおいしい「ミルファンテ」をご紹介しました。コンソメの旨みが溶け出したほっこりやさしいスープは、大人も子どもも大好きな味わい!シンプルな材料で作れるので、毎日の食卓に取り入れやすいのもポイントです。トマトの酸味が程よいアクセントになり、いちど食べるとクセになりますよ。ぜひお試しくださいね。
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2023.3.22 最終更新

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※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。