新鮮な水菜「右と左」どっちを買うべき？“茎の色”で分かる選び方！

シャキシャキとした食感が魅力の水菜。さて、ふたつの水菜を見比べてみてください。右と左、どちらを選ぶとよいか分かりますか？実は水菜は、茎の色を見ると鮮度が分かるんです。買い物に役立つクイズに挑戦！いったいどちらが新鮮でしょうか。

正解発表のあとには、水菜を使ったおすすめレシピもご紹介します。ぜひ最後までお楽しみくださいね。

答えは右！「根元が白い方」でした。

水菜は、根元が白く、茎にハリがあるものを選ぶのがおすすめです。根元が半透明になっているものは、鮮度が落ちている可能性があります。また、葉がみずみずしく鮮やかな緑色をしているものも、新鮮なサイン。売り場では、根元や葉の状態もあわせてチェックしてみてくださいね。

新鮮な水菜の選び方がわかったところで、ここからは水菜を使ったおすすめレシピをご紹介します。シャキシャキ食感を楽しめる、コールスロー風サラダをピックアップしました。あと一品ほしいときにもぴったりですよ。

💡水菜のシャキシャキとした食感が楽しめる、コールスロー風サラダです。ハムとコーンの旨みや甘みが加わり、食べ応えのある一品に。切って和えるだけ、10分ほどで手軽に作れるのもうれしいポイントです。

買い物に役立つ二択クイズと、水菜を使ったアレンジレシピをご紹介しました。水菜を選ぶときは、根元の色や茎のハリに注目するのがポイントです。新鮮な水菜を選んで、シャキシャキとした食感を楽しんでくださいね。

※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。