卵があったら何度でも作りたくなってしまう、リピート必至のふわふわカステラはいかがでしょうか？しっとりやさしい甘さが広がるカステラは、おうちで手作りしたとは思えないおいしさ！ほどけるようななめらかな口当たりと、卵のコク深い味わいが魅力です。耐熱容器で手軽に作れるので、ティータイムのお供にぜひ作ってみてくださいね。
「卵があったらコレ！」「何回も作ってる！」ふわふわ＆しっとり最高のおやつ
おうちで作る ふわふわカステラ
材料 （1台分（500ml耐熱容器））
- 卵黄 (Mサイズ) 2個分
- 牛乳 50ml
- はちみつ 大さじ2
- 粉類
- 薄力粉 30g
- ベーキングパウダー 2g
- メレンゲ
- 卵白 (Ⅿサイズ) 2個分
- 砂糖 30g
- 無塩バター (型用) 適量
- 薄力粉 (型用) 適量
- トッピング
- 有塩バター 10g
手順
- 準備 オーブンを180℃に予熱しておきます。
- 1 耐熱容器に型用の無塩バターを塗り、薄力粉をふるいます。
- 2 ボウルに卵白を入れてハンドミキサーで泡立てます。砂糖を3回に分けて加え、その都度ツノが立つまで混ぜます。
- 3 別のボウルに卵黄、牛乳、はちみつを入れてホイッパーで混ぜます。混ざったら粉類をふるい入れて混ぜます。
- 4 3に2の半量を入れてハンドミキサーで混ぜます。残りの2を加えて全体がなじむまで混ぜます。
- 5 1に流し入れ、180℃のオーブンで30分程焼きます。
- 6 焼き色が付き、中まで火が通ったら取り出し、有塩バターをのせて完成です。
※こちらのレシピは、はちみつを使用しております。 1歳未満（乳児）のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
お手製カステラでほっと一息ついてみよう
今回は、ふわふわ&しっとり食感が楽しめる絶品カステラをご紹介しました。まるで絵本に出てくるようなキュートな見た目のカステラは、一度作るとリピートせずにはいられない味わい！味にも見た目にもテンションが上がってしまう、中毒性の高い一品ですよ。仕上げにバターをちょこんとのせて、ぜひ香ばしい香りとともに焼き立てのおいしさを堪能してくださいね。
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2026.7.1 最終更新
※記事の一部には、AI生成画像を使用しています。